La carne de aves de corral se considera dietética: contiene menos colesterol, menos calorías, es más fácil de digerir que la carne de animales domésticos. El pollo, además, combina bien con la mayoría de los alimentos, por lo que hay muchas maneras de preparar un plato de dieta ligera a base de carne de pollo.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- Pollo hervido
- 1 pollo entero
- 240 g de yogurt natural sin grasa,
- 1-2 dientes de ajo,
- perejil y eneldo.
- Estofado de pollo y verduras
- 1-2 pechugas de pollo
- 250 g de brócoli
- 250 g de col blanca,
- 200 g de espinacas
- 1 pimiento grande
- la sal
- Ensalada de curry
- 450 g de pechugas de pollo (hervidas u horneadas),
- 4 cucharadas cucharadas de pasas
- 5 cucharadas cucharadas de yogur sin azúcar,
- 170 g de jugo de piña
- 1 cebolla pequeña
- 1 zanahoria
- 1 cucharada cuchara de condimento de curry
- sal
- jengibre
- lechuga
- Filetes de pollo
- 100 g de pechuga de pollo
- 1 cucharada una cucharada de avena instantánea
- 1 cucharada una cucharada de leche descremada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- sal
- verduras frescas
Manual de instrucciones
1
Pollo hervido Lave el pollo, póngalo en una sartén, vierta agua fría y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. En yogurt bajo en grasa, ponga 1 diente de ajo mediano o 2 pequeños triturados en la prensa o con el lado ancho del cuchillo. Dividido el pollo hervido en porciones, vierta la salsa, espolvoree con perejil y eneldo.
2
Menestra de verduras con pollo Pele las pechugas de pollo de la piel y córtelas en cubos grandes. Pique el repollo en trozos grandes, divida el brócoli en inflorescencias, corte el pimiento en tiras.
3
Coloque el pollo en una sartén refractaria profunda, sal, ponga las verduras y vierta agua para que cubra el contenido de la sartén. Lleve a ebullición, sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté cocido durante unos 40 minutos.
4 4
Ensalada de curry Vierta la carne de pechuga de pollo con la mayor parte del jugo de piña y hornee en el horno a fuego alto por no más de 1 minuto. Voltee la carne y regrese al horno por otro minuto. Retire la carne del horno y deje que se enfríe durante 4-5 minutos.
5 5
Vierta agua hirviendo sobre las pasas y déjelo al vapor. Pique la carne en trozos pequeños en una ensaladera, agregue las zanahorias picadas y las cebollas. Agregue las pasas preparadas y coloque el recipiente en el refrigerador.
6 6
Combine el yogurt y el jugo de piña restante con curry y déjelo reposar durante 2 horas. Ponga la lechuga en las hojas de lechuga y vierta la salsa.
7 7
Chuletas de pollo al vapor Vierta avena y ajo. Puede desplazar el relleno dos veces para que la masa sea lo más uniforme posible.
8
Agregue la avena hinchada, la leche caliente, el aceite de oliva, las hierbas frescas finamente picadas a la carne picada y sazone con sal al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes, moldee las empanadas y cocine en una caldera doble durante 20-25 minutos.