El cordero jugoso y fragante horneado con hierbas provenzales será la decoración de su mesa. El jugo de naranja, agregado durante la preparación de la carne, le da a la carne un oxiuros y un sabor único. Si el plato no se sirve de inmediato, déjelo en un horno tibio, cubriéndolo con papel de aluminio.
Elige tu receta
Necesitarás
-
- 1 paletilla de cordero
- 4-5 dientes de ajo
- 0.5 limones
- 0.5 naranjas
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- sal
- pimienta negra molida
Manual de instrucciones
1
Enjuague la espátula con agua fría.
2
Cortar la carne de las venas.
3
Incisión de una pieza en varios lugares.
4 4
Pelar y picar finamente el ajo.
5 5
Combina pimienta, ajo y sal.
6 6
Ralla una espátula con esta mezcla y agrégala a las incisiones.
7 7
Rallar la carne con hierbas provenzales.
8
Exprima el jugo de los cítricos.
9 9
Mezclar el jugo de limón y naranja.
10
Coloque la espátula en la fuente para hornear sobre el papel de aluminio.
11
Vierta la carne con jugo de naranja y limón.
12
Envuelva el papel de aluminio muy bien y póngalo en el horno.
13
Cocine a 180 grados 1 hora 15 minutos.
14
Sacamos el cordero, desplegamos el papel aluminio y lo colocamos durante otros 15 minutos para hornear y formar una costra dorada.
15
La carne preparada se sirve caliente con verduras, salsa picante y hierbas. Buen provecho.