Tartas de queso: este es un gran plato de desayuno para toda la familia, especialmente los niños no son indiferentes a ellos. Cocinar deliciosos pasteles de queso calientes es la mejor manera de hacer que los niños coman requesón, si no lo prefieren en su uso. La cuajada es rica en calcio e indispensable para la generación más joven. El relleno de amapola agregará picante y variedad al plato.
Elige tu receta
Necesitarás
- -700 g de requesón
- - 2 piezas huevos
- - 3 cucharadas de sémola
- - 3 cucharadas de azúcar
- - 3 cucharadas de semillas de amapola
- - 100 g de harina
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
1
Moler el requesón con huevos y agregar azúcar, puede usar una licuadora para crear una masa más uniforme. Por falta de este dispositivo, puede usar un tamiz. No se deben agregar muchos huevos, ya que pueden proporcionar humedad innecesaria.
2
Agregue semillas de amapola y sémola a la cuajada. Antes de usar la amapola, debe verter agua hirviendo sobre ella durante 30-40 minutos, luego drenar el agua y exprimirla. Deje que la sémola se hinche un poco, dejándola sobre la mesa durante 10 minutos, empapada en agua tibia.
3
Si la masa todavía resultó ser líquida, no le agregue harina, sino que intente formar pasteles de queso, desmenuzándola. Extienda una cucharada de la masa y espolvoree con harina. Puedes usar un cuchillo para formar pasteles de queso, albóndigas más hermosos y suaves.
4 4
Vierte el aceite vegetal en la sartén, calienta el aceite y fríe los pasteles de queso por ambos lados hasta que estén dorados. Servir con crema agria o mermelada. Intente comer panqueques de requesón calientes, de lo contrario perderán su sabor único.
Consejos útiles
Es muy importante que la cuajada no esté cruda para los pasteles de queso, si es así, filtre el exceso de suero a través de un tamiz. Si la masa es demasiado líquida, se formará mal.