Es posible distinguir la leche entera hecha de un producto natural de un polvo solo en un laboratorio especializado. Por cierto, incluso Rospotrbnadzor no posee dicho equipo. Sin embargo, la gente del pueblo no debe estar molesta, ya que hay consejos simples para ayudar a calcular el producto restaurado.
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Manual de instrucciones
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Lea la información en el cartón de leche. Un fabricante respetable notificará al consumidor que la leche está hecha de polvo. Si el producto se llama "Bebida de leche" o "Leche reconstituida", significa que no contiene materias primas enteras. Detrás de la astuta formulación de "Leche normalizada" también puede haber un producto oculto, que consiste parcialmente en polvo. En este caso, las materias primas secas se utilizan para reducir artificialmente el contenido de grasa del producto.
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Presta atención al costo del producto. Pero no debe dar preferencia a la leche más cara, ya que las materias primas secas de producción extranjera cuestan más a los productores que la leche cruda "de debajo de la vaca". Se debe dar preferencia a los productos de precio medio y una vida útil de no más de 3 días.
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Otra diferencia importante entre un producto natural y un producto reconstituido es que los fabricantes tienen derecho a escribir "Recomendado para niños menores de 6 años y bebés" en bolsas con leche entera. Si no existe esa frase, entonces el producto probablemente esté hecho de polvo.
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Revise la información del fabricante para el producto lácteo. Como regla general, los productores de productos lácteos en Siberia y el Lejano Oriente se ven obligados a usar polvo, ya que la cría de animales en estas áreas está muy poco desarrollada. Y, si la leche se produce en Khabarovsk, Irkutsk o Yuzhno-Sakhalinsk, entonces la probabilidad de defecto en su composición es alta.
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Abra la bolsa y viértala en un vaso. Colóquelo en una hoja de papel blanco para determinar el tono del producto. Entonces, la leche entera puede tener un color absolutamente blanco, blanco turbio y azulado. Un tono rojo y naranja indica la presencia de un polvo. Si la leche le da un sabor dulce, este es un signo seguro del uso de polvo en su composición.
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Deje el vaso a temperatura ambiente por un día. Durante este tiempo, la leche entera debe agriarse y la leche pasteurizada fermentará después de dos días. Con la leche en polvo en el primer y segundo día no ocurrirá nada más que la evaporación. En las paredes del vidrio deben permanecer círculos característicos.
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Elimine una pequeña cantidad de residuos de las paredes del vidrio si quedan. Frótelos entre sus dedos. Si las materias primas comenzaron a ponerse grumosas, recordando la harina húmeda, entonces el producto está hecho de leche en polvo.