El corte de vegetales, decorado con una pequeña cantidad de detalles hechos de productos que difieren en color del contenido principal del plato, decorará la mesa y animará a los participantes de la comida. Para no aumentar el número de colores utilizados en el diseño, vale la pena usar platos de colores neutros para las verduras.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la primera opción:
- - pepinos
- - rábano
- - pimiento dulce.
- Para la segunda opción:
- - pimiento dulce;
- - rábano
- - Cebollas verdes.
- Para la tercera opción:
- - tomates
- - pimiento dulce.
- Para la cuarta opción:
- - tomates
- - Cebollas verdes.
Manual de instrucciones
1
Antes de servir, las verduras a menudo se cortan en círculos, que pueden servir como un elemento básico para una composición decorativa. Corte un pepino o rábano fresco de esta manera. En el rábano, retire la parte superior a la que se unieron las partes superiores y corte la cola. Coloque las verduras en el plato, sobre el cual se servirán las rebanadas a la mesa, superponiendo para obtener varios grupos redondos de rebanadas.
2
Lave los pimientos frescos y retire suavemente las semillas del interior. Cortando el vegetal en un círculo, convierta el pimiento en una cinta larga y delgada. Rellene los espacios entre los grupos redondos de otras verduras con pimienta. El pimiento amarillo es adecuado para rábanos, rodea las rodajas de pepino con rojo. Si el plato es lo suficientemente grande, puede combinar grupos coloridos de diferentes verduras en él.
3
La pimienta dulce, en rodajas o medias anillas, se puede combinar con decoración floral. Ponga las verduras en el plato, llenando parte con anillos rojos, parte con amarillo. Deje aproximadamente un tercio de la superficie del plato debajo de la decoración.
4 4
Coloque la parte libre de los grupos de platos de círculos medianos de rábanos para obtener flores. Como centro de la flor, puede usar un círculo cortado de la superficie lateral del rábano, cubierto con una piel brillante. Haga tallos de flores de plumas delgadas de cebollas verdes. Coloque unas plumas más cortas y anchas de un color más oscuro para agregar hojas a la composición.
5 5
En forma de flores, puede organizar tomates. Corta el borde del vegetal al que estaba unida la ramita y divide el tomate en ocho rebanadas verticales. Retire la carne con una cuchara y coloque las rodajas en un plato para hacer una flor con pétalos estrechos.
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Rodea los palitos de pimienta en orden aleatorio para evitar que los pétalos se caigan.
7 7
Las rodajas de tomate rojo se pueden decorar con plumas de cebolla verde. Pon los tomates en un plato, dejando espacio libre en los bordes. Quite las plumas intactas y recorte su parte inferior para que los verdes se corten en longitud. Desmonte la cebolla en varios racimos y colóquelos en los bordes del plato de tomate para que los extremos de las plumas de los racimos individuales se crucen.