El desayuno puede ser no solo rápido y sabroso, sino también hermoso. Los fines de semana y días festivos, vale la pena intentar servir originalmente algún plato familiar, por ejemplo, huevos revueltos. Complete con pan frito, hierbas, verduras frescas o salchichas, creando una composición apetitosa de esta variedad.
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Lo que necesitas para un desayuno inusual
Los huevos revueltos se ven muy hermosos, incluso si se cocinan sin problemas. La yema de color amarillo brillante sobre un fondo blanco como la nieve crea un hermoso contraste y despierta el apetito. Pero el plato puede hacerse aún más elegante dándole una forma inusual. La opción más fácil es usar una cacerola y huecos especiales recubiertos de teflón. Con este útil aparato, puede cocinar cuatro porciones de huevos fritos en forma de corazones al mismo tiempo. Si no tiene una sartén de este tipo, use la habitual, completándola con muescas metálicas para galletas.
Puede darle a un huevo frito una forma hermosa sin dispositivos adicionales. El pan o una salchicha en rodajas ayudará a contener la propagación de proteínas. Para que la composición sea aún más elegante, compleméntela con vegetales de un color contrastante, por ejemplo, pepinos, rodajas en rodajas, lechuga y tomates cherry enteros.
Elija un plato plano liso de un color adecuado: en él, los huevos revueltos decorados de forma inusual se verán especialmente interesantes.
Corazones de salchichas y huevos fritos.
Una de las combinaciones más deliciosas es un huevo frito con salchichas. El plato se cocina muy rápido e incluso las amas de casa más inexpertas tienen éxito.
Para 2 porciones de huevos revueltos necesitará:
- 4 huevos;
- 4 salchichas vienesas;
- aceite vegetal para freír;
- sal y pimienta negra recién molida;
- una rama de tomates cherry;
- perejil
Las salchichas cortan, sin terminar el cuchillo hasta el final. Luego, despliéguelos con los lados cortados, sujete los extremos con un palillo de dientes. Obtendrás 4 corazones.
Los corazones no tienen que estar perfectamente alineados. Las formas asimétricas alargadas también se ven hermosas.
En una sartén grande, caliente un poco de aceite vegetal inodoro. Pon los corazones de las salchichas en una sartén y fríelas hasta que estén doradas. Asegúrese de que las salchichas no estén quemadas. Voltéalos al otro lado y suelta un huevo en el medio de cada corazón.
Salar ligeramente el huevo. Cocine el plato hasta que la proteína se haya endurecido, mientras que la yema debe permanecer líquida. No cubras la sartén.
Ponga los huevos revueltos terminados en platos grandes y calientes - 2 corazones dependen de la porción. Antes de servir, espolvorea los huevos fritos con perejil finamente picado y decora con una ramita pequeña con unos tomates cherry. El plato se puede condimentar con pimienta negra recién molida. Sirve por separado tostadas tostadas o pan blanco fresco, así como salsa de tomate.
Tostadas con huevos fritos
Otra opción para servir huevos es cocinarlo con tostadas. Complete el plato con tocino frito: el desayuno será aún más abundante.
Necesitarás
- 4 rebanadas de pan blanco para tostadas;
- 4 huevos;
- mantequilla para freír;
- 150 g de tocino en rodajas finas;
- sal
- unas plumas de cebollino;
- pepino fresco
Para este plato, es conveniente usar pan preparado para tostadas. Con un cortador de galletas, corte una flor, un asterisco o un corazón en el centro de cada pieza. Engrasa el pan con mantequilla y saltea hasta que esté dorado. Luego gire las rodajas y suelte 1 huevo en el receso. Freír los huevos hasta que estén cocidos, salarlos ligeramente y espolvorearlos con pimienta negra molida.
En una sartén separada, dore el tocino en rodajas finas. Coloque el pan frito y el huevo en los platos calientes, agregue tocino y rodajas de pepino fresco a cada porción. Decora el plato con plumas de cebollino y sirve para el desayuno.
A los niños les encantará la dulce versión de los huevos sin tocino. Espolvorea azúcar glas con tostadas o sírveles una cucharada de mermelada casera.
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