Las almendras a menudo se llaman nueces, aunque para ser más precisos, son fruta de hueso. Su forma y tamaño se asemejan a un grano de durazno. Dentro de la especie, es dulce y amargo. Se come en muchas formas, incluso saladas, fritas y frescas. Las almendras se han vuelto populares como especias para varios platos y bebidas, ya que pueden darle al plato un sabor y aroma más refinados.
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Manual de instrucciones
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Para darle a los platos un sabor único a almendras, las almendras deben picarse. El corte de almendras se realiza en cubos, pajitas o, con mayor frecuencia, en las rodajas más delgadas. Para cortar almendras con platos, se recomienda remojarlas previamente en agua caliente. Esto generalmente toma de 15 a 20 minutos.
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Después de remojar, puede quitar fácilmente la cáscara. Luego se debe secar, debe ser suficiente durante unos 30-40 minutos, pero también puede dejar que las almendras se sequen durante más tiempo. Pero al mismo tiempo, no se pierda el momento en que las almendras están completamente secas; en este caso, será más difícil cortarlo y deberá volver a remojarlo.
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Después de que las almendras estén ligeramente secas, puede comenzar a cortar con un cuchillo bien molido. Cuanto más fino y fino sea el corte de las almendras, más grande y brillante será el efecto aromático y de sabor. En casa, para cortar almendras, también puede usar boquillas especiales para procesadores de alimentos y cortadores de vegetales, y para triturar, una licuadora.
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Por cierto, rebanar almendras a menudo se usa para hacer dulces, ensaladas, postres, manjares, cereales y helados. Además de mejorar el sabor y las propiedades aromáticas de su plato, las almendras también le dan al plato un aspecto más festivo y hermoso. Como decoración, se verá genial en pasteles, helados y postres. Los pétalos de almendras en rodajas se mezclarán perfectamente con muffins, galletas con chispas de chocolate y cualquier postre de color oscuro.
Consejos útiles
Puede comprar almendras picadas y empaquetadas en la tienda para ahorrar tiempo al cocinar. Pero, si tiene algo de tiempo libre en la cocina, se recomienda preparar los platos de almendras usted mismo. Cortar las almendras inmediatamente antes de cocinarlas garantiza un sabor y aroma más brillantes.