No es de extrañar que el pan se considere el producto principal en la mesa, ni una sola fiesta rusa puede prescindir de él. Ruddy, crujiente y fragante, muy sabroso y saludable. Y para que el pan conserve su suavidad y sabor originales durante el mayor tiempo posible, debe almacenarse adecuadamente.
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Manual de instrucciones
1
Pon el pan en un tazón especial. Lo mejor es ponerlo en una caja de pan, que está hecha de materiales naturales, como la madera. El contenedor debe estar bien cerrado, tener pequeñas aberturas de ventilación y estar limpio, sin rastros de moho o migajas viejas. Si el rollo anterior se ha deteriorado, lave bien la caja de pan con agua jabonosa y séquela bien antes de ponerle pan fresco.
2
Almacene el pan de trigo y centeno por separado. De lo contrario, la papa se puede extender y el producto se echará a perder. Además, el pan blanco absorbe el olor a negro y pierde su sabor natural. Si dos tipos de pan se comen constantemente en su casa, consiga una caja de pan especial con varias secciones aisladas entre sí. Por falta de cajas de pan, envuelva los rollos en bolsas de papel separadas, pero en ningún caso en bolsas de plástico, el moho se desarrolla más rápido en ellas.
3
Cortar el pan correctamente. Divida el pan en el medio, luego corte el número requerido de piezas del borde resultante. Presione las partes restantes juntas y póngalas en la caja de pan o envuélvalas en papel. Corte el pan en una tabla de madera o vidrio separada.
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Congele el exceso de piezas. Si te das cuenta de que no tienes tiempo para comer todo el pan antes de que se seque, córtalo en pequeñas porciones y ponlo en el congelador. La próxima vez, simplemente sáquelos, descongélelos y caliéntelos en un horno de microondas o horno.
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Mantener pan seco. Haga pequeñas galletas saladas, que serán una gran adición al té o al caldo. Para hacer esto, córtelo, póngalo en una bandeja para hornear y póngalo en el horno. Cuando las galletas se doran, están listas.
Presta atencion
Las mejores panaderías se consideran corteza de abedul. Debido a la propiedad absorbente de este material, la humedad óptima se mantiene en dicho recipiente, y el pan permanece suave y aromático durante mucho tiempo.