Todos los productos tienen una vida útil determinada, incluida la carne. Si la carne comenzó a aparecer con un olor ligeramente desagradable, puede intentar eliminarla de varias maneras. Pero, si el olor es lo suficientemente fuerte y fuerte, tíralo y no te arrepientas, de lo contrario las consecuencias pueden ser muy desastrosas para tu salud.
Elige tu receta
Necesitarás
- - mostaza
- - vino tinto;
- - sal
- - jugo de granada;
- - una decocción de manzanilla;
- - azúcar
- - varias especias para carne (romero, tomillo);
- - una solución débil de manganeso;
- - carne
- - la sartén.
Manual de instrucciones
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Tome un trozo de carne, enjuáguelo bien con agua corriente, extienda la mostaza por ambos lados, colóquelo en una cacerola y déjelo por dos horas. Después de este procedimiento, la carne se puede cocinar.
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Hay otra forma: vierta el trozo de carne lavada con vino tinto, agregue varias especias, por ejemplo, tomillo o romero. Dejar por alrededor de una hora. Tal carne es perfecta para freír.
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También puede preparar una solución fuerte de solución salina. Después de eso, remoje la carne lavada en la solución preparada durante dos horas. Enjuague nuevamente con agua corriente fría. Y después de eso está listo para cocinar.
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Ponga la carne lavada en una sartén y vierta el jugo de granada. Déjalo por una hora. El jugo de la carne se puede dejar para marinar.
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Para eliminar el olor, puede usar este método: en una solución débil de permanganato de potasio, la carne debe remojarse durante aproximadamente tres horas. Enjuague bien con agua corriente fría y puede comenzar a cocinar.
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Enjuague bien la carne lavada con mucho azúcar, luego frótela con sal, déjela reposar en una cacerola por un tiempo. Enjuague la pieza de carne con agua fría.
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Prepare una decocción de manzanilla, enfríela. Carne bien lavada, llenar con caldo de manzanilla, agregar un poco de azúcar y dejar en la sartén durante unos veinte minutos. Enjuague antes de cocinar en agua salada.
Consejos útiles
Recuerde, la aparición de un olor desagradable en los productos cárnicos significa solo una cosa: la carne comenzó a deteriorarse. Por lo tanto, pese varias veces antes de comerlo. La solución de manganeso se usa en casa en casos excepcionales. Básicamente, los vendedores sin escrúpulos usan este método para eliminar el olor a humedad de la carne. Y, sin embargo, trate de usar productos frescos para cocinar que no tengan olores desagradables.