Recientemente, además de los panecillos comunes, los panecillos han entrado en nuestra cocina. De hecho, los muffins son los mismos cupcakes, pero al prepararlos, debes tener en cuenta varios matices que hacen que estos pequeños cupcakes sean tan especiales.
Elige tu receta
Necesitarás
- Harina 300 g.
- Huevo 1pcs
- Mantequilla 75 g
- Leche 150 g.
- Azúcar en polvo 2 cucharadas
- Polvo de hornear 1 cucharadita con un tobogán
- Plato para hornear
Manual de instrucciones
1
La peculiaridad de la preparación de magdalenas es que los ingredientes secos y líquidos se preparan en recipientes separados y se mezclan inmediatamente antes de hornear magdalenas. Pero antes de comenzar a preparar la masa, encienda el horno para que se caliente hasta 200 grados.
2
Tome un tazón, vierta harina y azúcar glas en él, revuelva bien con una cuchara. Agregue el polvo de hornear a la mezcla y mezcle bien nuevamente.
3
Derrita la mantequilla, vierta en otro tazón, refrigere hasta que esté tibia. Rompe el huevo y mézclalo con mantequilla tibia. Vierte la leche en la mezcla y bate bien con una batidora o batidora. Mezcle los ingredientes líquidos y secos con movimientos suaves con una cuchara. Este es un punto muy importante en la preparación de muffins, nunca use una batidora para este propósito. Es mejor mezclar ligeramente la mezcla que amasarla más de lo necesario. La masa cocida adecuadamente no debe ser absolutamente lisa si hay pequeños grumos, no hay nada de malo en eso.
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Coloque el molde para muffins con latas de papel y llénelos con 2/3 de masa, coloque los muffins en el horno y hornee durante 20-25 minutos. Las magdalenas listas se pueden rociar con azúcar en polvo o decorar con glaseado de chocolate. En la etapa de preparación de la masa, puede agregar cualquier cosa al bulto: cacao, trozos de chocolate o fruta, bayas, licor, etc. Cada uno de estos productos le permitirá recibir diferentes variedades de pastelitos, y cada uno de ellos será bueno a su manera.
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