Los piñones son un depósito único de nutrientes, contienen todas las vitaminas B, en cien gramos de nueces hay una dosis diaria de aminoácidos que una persona necesita, y también tienen oligoelementos deficientes como cobre, cobalto, manganeso y zinc. Mantenerse loco no es difícil, solo debes seguir algunas reglas necesarias.
Elige tu receta
Necesitarás
- - molino para triturar conos;
- - tamices con celdas pequeñas y grandes;
- - hule o lona;
- - Envases de plástico, frascos de vidrio, refrigerador.
Manual de instrucciones
1
Quema los conos de cedro siberiano o coreano sobre un fuego abierto y guárdalos a granel en un lugar seco y cúbrelos con un dosel. Si solo tiene uno o dos conos, seleccione las tuercas de ellos manualmente. Si hay más nueces, triture los conos sobre la lona extendida en el suelo o use un molino primitivo (caja con rodillos), separe las nueces de los fragmentos y los desechos usando varios tamices con diferentes tamaños de celda.
2
Seque las nueces extraídas de los conos sobre el fuego, colóquelas en un trozo de lata, mezcle las nueces, asegúrese de que no se quemen, almacene las nueces secas en un lugar seco en un lienzo y debajo del dosel, no olvide mezclarlas de vez en cuando.
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Use otro método si seca las nueces en casa: espolvoree con una capa de 15-20 centímetros en una habitación seca sobre hule o lona, mezcle bien los primeros días todos los días.
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Coloque los granos de cedro sin pelar en una bolsa hecha de lona o cualquier otra tela natural, escóndete en un lugar seco protegido de la luz, por ejemplo, en un armario y guárdelo por no más de 6 meses. Asegúrese de que los insectos y los roedores, las aves no tengan acceso al lugar de almacenamiento de nueces.
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Coloque los granos de piñones pelados en un recipiente de plástico o una bolsa de plástico y póngalos en el refrigerador, asegúrese de que las nueces y las bolsas no estén húmedas, mantenga los piñones pelados en el refrigerador por no más de 1-2 meses.
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Use un método de almacenamiento diferente: coloque los granos de piñones pelados en frascos de vidrio con tapas apretadas pero no selladas, como las que almacenan cereales y especias, coloque los frascos en un lugar oscuro con temperatura ambiente y humedad relativa no más de 55-65%.
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Mantenga los piñones pelados de esta manera durante no más de 2-3 meses, de lo contrario pueden perder todas sus propiedades nutricionales beneficiosas, es especialmente importante que ni las nueces ni los frascos de vidrio estén húmedos o incluso ligeramente húmedos.