El día de verano alimenta el año. Esta sabiduría popular es relevante para este día. Después de trabajar en el verano y cosechar bayas, verduras y frutas, en el invierno puede alimentar fácilmente a su familia de manera sabrosa, saludable y variada. ¿Qué cocinar de bayas congeladas?
Elige tu receta
Necesitarás
- Pastel de cereza:
- - 1 yema;
- - 1 huevo;
- - 3 cucharadas azucar
- - 100 g de mantequilla;
- - 2 tazas de harina;
- - ralladura de 1 naranja;
- - 2 cucharadas almidón
- - 50 g de azúcar en polvo;
- - 2 cucharadas agua
- - 500 g de cerezas sin hueso congeladas.
- Yogur de bayas:
- - 150 g de bayas congeladas;
- - 75-100 g de yogur;
- - 0.5 cucharaditas cariño
- - 2-3 cucharadas copos de maíz
- Compota de bayas:
- - 500 g de bayas congeladas;
- - 3 l de agua;
- - Azúcar al gusto.
Manual de instrucciones
1
Pastel de cereza Libra la harina y la mantequilla hasta que esté suave. Agregue cáscara de naranja rallada, yema, azúcar y agua. Mezcla todo bien.
2
Espolvorea la harina sobre la mesa, aplástala un poco y haz una bola. Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante 30-40 minutos.
3
Enrolle la mitad de la masa en una capa, póngala en una bandeja para hornear, engrase con aceite vegetal o cubra con papel de hornear.
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Extienda la cereza de manera uniforme sobre la masa sin descongelarla.
5 5
Mezcle almidón y azúcar en polvo. Tamizar la mezcla en la cereza a través de un colador. El azúcar le dará al relleno la dulzura necesaria, y el almidón no permitirá que fluya el jugo de cereza.
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Estirar la segunda mitad de la masa. Cúbralos con bayas y pellizque el pastel, después de humedecer los bordes de la capa inferior con agua.
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Lubrique la superficie de la torta con un huevo batido y hornee en el horno hasta que aparezca una corteza dorada a una temperatura de 200 ° C durante aproximadamente 30-35 minutos.
8
Enfríe el pastel y córtelo en porciones.
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Berry Yogurt. Descongele las bayas a temperatura ambiente o en el estante inferior del refrigerador. Triture con un tenedor o pique con una licuadora. Pon las bayas preparadas en un tazón.
10
Mezclar yogur con miel, verterles bayas.
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Espolvorea los copos de maíz sobre el yogur de bayas. Delicado y delicioso postre está listo.
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Frutos guisados de bayas congeladas. Pon las bayas en la sartén sin descongelarlas. Puedes cocinar compota tanto de una mezcla de bayas como de bayas de la misma especie. Agregue agua fría para que no llegue a los bordes de la sartén 3-4 cm.
13
Lleve a ebullición el contenido de la sartén, reduzca el fuego. La compota no debe hervir demasiado.
14
Endulzar la compota al gusto. Si las bayas son muy dulces, agregue ácido cítrico en la punta del cuchillo.
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Cocine la compota durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño de las bayas. La compota preparada se puede consumir tanto en frío como en caliente.