Los rollos de cerdo son un plato bastante original y sabroso, y también muy abundantes y nutritivos. Los rollos de cerdo sazonados con salsa de queso seguramente complacerán a su hogar e invitados.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 kg de carne de cerdo;
- ingredientes para el relleno (a su discreción);
- 200 g de queso;
- 300 ml de leche;
- 1 cucharada una cucharada de mantequilla;
- aceite vegetal
- 1 cucharada una cucharada de harina;
- sal
- pimienta
- especias al gusto;
- verdes
Manual de instrucciones
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Tomar 1 kg de carne de cerdo. Enjuague bien con agua corriente y séquelo.
2
Cortar el cerdo en plásticos delgados. Batir cada rebanada, sal y pimienta. Envolver en film transparente y poner en el refrigerador durante aproximadamente una hora para encurtir.
3
Mientras la carne está empapada en especias, haz el relleno. Ella puede ser cualquier cosa. Por ejemplo, hierve algunos huevos. Pique las cebollas verdes y los huevos, agregue la crema agria y mezcle bien. El relleno está listo.
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Saca la carne del refrigerador. Ponga un relleno en cada rebanada de carne de cerdo, envuélvala y sujétela con un palillo de dientes o hilo de cocina.
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Vierte aceite vegetal en la sartén. Pon los rollos y fríe por todos lados hasta que estén dorados (unos 5-10 minutos).
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Coloque los rollos en una bandeja para hornear engrasada. Ponlo en el horno, precalentado a 180 grados. Hornee los panecillos durante 40-50 minutos.
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Mientras se hornean los panecillos, prepare la salsa. Tome 2 paquetes de queso procesado de 100 g cada uno (el sabor del queso puede ser cualquiera). Córtalo en trozos pequeños para que se derrita más rápido al cocinar la salsa.
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Derrita una cucharada de mantequilla en una sartén. Vierta harina y dore, revolviendo constantemente, para que no se queme.
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Vierte la leche en la sartén con la mezcla de mantequilla y harina. Debe agregarse gradualmente para que no se formen coágulos. Mezcle bien la masa resultante.
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Ahora agrega el queso. Cocine a fuego lento hasta que la leche hierva y el queso esté completamente disuelto.
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Sal, pimienta, agregue hierbas frescas a la salsa. Mezcle bien nuevamente y retire del fuego.
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Cubra la sartén y deje que la salsa se prepare durante 10-15 minutos. No debe ser demasiado grueso, pero no demasiado delgado.
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Retire la sartén del horno. Los rollos deben tener una hermosa corteza dorada. Déjalos enfriar. Pon los rollos en el plato. Verterlos con salsa de queso y servir. Buen provecho!