La carne Degolevsky es un plato sabroso y nutritivo. Este alimento es para quienes gustan de la carne jugosa al horno con verduras y queso derretido. Leemos la receta de este sencillo plato de cocina que no requiere habilidades culinarias especiales.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para 3 porciones:
- 500-600 gr. carne de cerdo o ternera
- ½ limón
- 2 cebollas medianas
- 2 zanahorias medianas
- 3 cucharadas de mayonesa
- 150 gr. 50% queso
- pimienta negra molida
- sal
Manual de instrucciones
1
Se cortan trozos de carne a través de las fibras, no más gruesas que 1.5-2 cm.
2
Enjuaga la carne con agua fría y dale palmaditas con una toalla de papel.
3
Golpeamos una pieza desde dos lados.
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Frota la carne con sal y pimienta, espolvorea con jugo de limón.
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Limpiamos la cebolla y la cortamos en aros finos.
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Limpiamos las zanahorias y frotamos sobre un rallador fino.
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Rallar el queso y mezclar con mayonesa.
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Ponemos carne en una bandeja para hornear, colocamos una capa delgada de cebolla en cada pieza, luego una capa de zanahorias. Puedes hacer otra capa de cebollas y zanahorias.
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Vierte todo con una mezcla de mayonesa y queso.
10
Ponemos en un horno precalentado al 180% y horneamos durante 15-20 minutos.
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Sirva con una guarnición de verduras mixtas. Buen provecho.
Presta atencion
No hornee por más tiempo que el tiempo especificado, la carne estará seca.
No pique finamente la cebolla, y en este caso, el jugo de cebolla le dará amargor al plato.
Consejos útiles
El limón suavizará la carne y hará que el plato sea más jugoso.