A veces surge una situación cuando no hay suficiente tiempo para preparar un pastel o pastel. Una receta de pastel rápido puede ser un verdadero salvavidas. Además, el requesón se usa como crema, lo que hace que el pastel no solo sea fácil de preparar, sino también útil.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para la prueba:
- - harina - 1.75 tazas
- - copos consagrados - 1 taza
- - azúcar - 1 taza
- - kéfir 1% - 500 ml
- - refresco - 1 cucharadita
- - sal - 0.5 cucharadita
- - aceite vegetal - 3 cucharadas
- Para la capa intermedia:
- puré de bayas - 2 - 3 cucharadas
- Para la decoración:
- nueces ralladas, coco, avena - opcional.
- Para la crema:
- requesón - 200 g
- kéfir (crema agria) - 200 g
- azúcar - 0.5 tazas
Manual de instrucciones
1
Para preparar un delicioso pastel de avena con crema de cuajada, tome kéfir con un contenido de grasa del 1%. Si el kéfir es más gordo, por ejemplo, 3.2% de grasa, diluya con agua, tomando 200 ml de agua por 300 ml de kéfir. El kéfir se debe verter en un tazón y calentar a una temperatura ligeramente más cálida que la temperatura ambiente.
2
Ahora ponga una cucharada de bicarbonato de sodio en kéfir tibio y mezcle rápidamente. La masa hará espuma. Agregue sal, azúcar, cereal y vierta gradualmente la harina tamizada. Revuelva, agregue aceite y revuelva nuevamente. No es demasiado intenso para retener las burbujas de aire que resultan de la interacción del kéfir y el refresco.
3
Lubrique el molde con aceite vegetal y espolvoree con cereal. Verter la masa, aplanar y colocar en un horno caliente. Hornee a 180 - 200 grados durante aproximadamente media hora. La parte superior del pastel debe aligerar. Verifique la preparación para un partido.
4 4
Retire el pastel del molde, enfríe. Corta con cuidado el costado y el fondo del pastel.
5 5
Rompa el pastel en pedazos y mezcle, frotando, con crema.
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Tome una forma pequeña, cubra el fondo y los lados con una película adhesiva. Extienda y alise la mitad de la masa, aplique las bayas trituradas con una capa delgada y coloque la segunda parte de la masa. Coloque el refrigerador durante 15-30 minutos para enfriar el pastel.
Pon el pastel en el plato y decora como desees.
7 7
Para preparar la crema, mezcle el queso cottage con azúcar y kéfir (crema agria), bata hasta que esté suave.
En total, preparar un pastel de avena con crema de requesón no lleva más de 1 hora.