El calabacín es un producto versátil que se puede congelar, rellenar, freír, guisar y más. Los platos de estas verduras son sabrosos y saludables. El calabacín contiene fibra, vitaminas y minerales, que son importantes para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Uno de los platos más populares en el verano son los buñuelos de calabacín.
Elige tu receta
Necesitarás
- - calabacín mediano
- - 2 huevos
- - unas cucharadas de harina, aunque es necesario navegar por consistencia
- - una pizca de sal y pimienta
- - aceite vegetal
Manual de instrucciones
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El calabacín debe lavarse y rallarse con una licuadora o rallador grueso. Un punto es importante, si el calabacín es viejo, entonces es mejor quitar la cáscara, si es joven, puede frotar la verdura por completo, cortando solo la nariz y la cola. Ahora agregue huevos, hierbas provenzales, harina, sal y pimienta. Mezcle todos los ingredientes a fondo.
2
Se debe calentar una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y solo luego extender la mezcla de calabaza con una cuchara. La masa debe parecerse a la crema agria espesa. Si es líquido, entonces los panqueques como resultado serán delgados y quebradizos. Si la masa es espesa, es posible que los panqueques no se fríen por dentro.
3
Es necesario freír los calabacines hasta que estén dorados por ambos lados, volteándolos suavemente con una espátula. Vale la pena señalar que el calabacín absorbe bien el aceite vegetal, por lo que después de freír los buñuelos se pueden colocar sobre toallas de papel que absorben perfectamente el exceso de grasa.
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Los panqueques calientes de calabaza combinados con crema agria son un plato delicioso y nutritivo. También puede hornearlos en el horno, cubriendo previamente la bandeja para hornear con papel de hornear. En este caso, la bandeja para hornear se coloca en un horno caliente.
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Hay muchas recetas para buñuelos de calabaza. Los fanáticos de los alimentos picantes agregan ajo, así como varias verduras, este plato tiene una nota picante.