Las frutas confitadas son un manjar saludable que puede reemplazar completamente a los dulces. Son buenos para dar a los niños. Las frutas confitadas contienen mucha fibra, vitaminas y minerales. Suaves y sabrosos, harán un maravilloso par de té o incluso café.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 1 kg de jengibre
- - 1 limón
- - 400 g de azúcar
- - 1/2 cucharadita canela molida
- - una pizca de nuez moscada molida
Manual de instrucciones
1
Enjuague el jengibre con agua corriente, seque y pele. Cortar en dados aproximadamente 1 cm por 1 cm. Poner en una sartén. Vierta el azúcar, agregue canela y nuez moscada, exprima el jugo del limón. Mezcle bien, cubra y deje reposar durante 4 horas.
2
A continuación, ponga la sartén a fuego lento y hierva durante 10 minutos, revolviendo constantemente. Deje que el jengibre se enfríe durante 3 horas y vuelva a hervir durante 10 minutos. Repita este procedimiento nuevamente. Cubra la bandeja con toallas de papel y retire el jengibre enfriado del jarabe y colóquelo en una bandeja en una capa delgada.
3
Cuando las toallitas estén saturadas con exceso de líquido, retírelas. Cubra las frutas confitadas con una gasa y colóquelas en un área ventilada durante una semana. Tal fruta confitada es buena para servir con té de hierbas. Este es un excelente tratamiento de invierno, porque el jengibre mejora la inmunidad y ayuda al cuerpo a resistir enfermedades virales. Y también tienen un sabor dulce de isla muy interesante.
Presta atencion
Aún así, no olvide que la delicadeza es aún más útil que los dulces, y contiene mucha azúcar.