La pizza es un plato muy sabroso y satisfactorio que adora a una gran cantidad de personas. Hay muchas recetas para su preparación. Aquí también encontrará una receta de pizza con carne de pollo y champiñones, así como una maravillosa salsa de ajo.
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Ingredientes
- levadura seca - 10 g;
- 50 g de agua;
- 1 cucharadita miel de abeja líquida;
- 1 cucharada aceite de girasol;
- harina de trigo - 300-400 g;
- 50 g de mantequilla;
- 1 taza de leche;
- 3 dientes de ajo;
- un poco de albahaca
- 100-150 g de queso duro y mozzarella;
- carne de pollo (filete) - 250-300 g;
- 200 g de champiñones frescos;
- 3 tomates maduros medianos.
Cocina
- En agua tibia (en ningún caso caliente), vierta la levadura. La miel y el azúcar granulada también deben enviarse allí, como cualquiera prefiera. Luego, la mezcla resultante se mezcla a fondo y se reserva.
- Después de que se forme una espuma persistente en el recipiente de levadura, su contenido debe verterse en una taza grande. Vierta harina previamente tamizada, sal y vierta aceite de girasol inodoro. Entonces todo se amasa a fondo y el resultado es una masa. Debe cubrirse con una servilleta y colocarse en un lugar cálido. Es necesario amasarlo una vez y luego esperar hasta que vuelva a aparecer.
- Luego, prepara la salsa. Esta receta usará ajo, no tomate, salsa, lo que le dará al plato terminado un sabor inusual y brillante. Para cocinarlo, debes derretir la mantequilla en un recipiente pequeño sobre un fuego pequeño. Luego se le agregan un par de cucharadas de harina y todo está bien mezclado.
- Retire la cáscara de los dientes de ajo, enjuáguelos y córtelos con dientes de ajo. Vierte la masa de ajo aromático resultante en la salsa. Envía la albahaca finamente picada (u otras hierbas) allí. El parmesano rallado también se agrega a la salsa (se puede reemplazar con otro tipo de queso). Todo está bien mezclado y la salsa está lista. Se puede quitar de la estufa.
- La masa se enrolla lo suficientemente delgada y se coloca en una fuente de horno engrasada. Ponga la salsa preparada sobre la tortilla y extiéndala por toda la superficie.
- Se colocan platos finos de queso sobre la masa, puede frotarla y espolvorear un poco de pastel.
- La carne de pollo se corta en cubos y se fríe en una sartén con la adición de aceite. El filete debe sazonarse con sal, pimienta y espolvorear con sus condimentos favoritos.
- Luego se coloca la carne sobre un pastel y se envían setas finamente picadas allí. Se apilan trozos de tomates en la parte superior y todo se espolvorea con albahaca finamente picada. La pizza se hornea en un horno precalentado durante aproximadamente un tercio de hora.