Deléitese con sus seres queridos con un plato de arroz delicioso e inusual. Refrescos saludables y ligeros atraerán a los verdaderos amantes de la buena comida.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 200 g de atún;
- - 150 g de calamar;
- - 120 ml. Leche de coco
- - 2 tomates;
- - pimiento
- - 3-4 ramas de albahaca;
- - 1 cucharada arroz
- - 3 cucharadas aceite vegetal
- - Sal, pimienta al gusto.
Manual de instrucciones
1
Retire la piel y las vísceras del atún. Cuidadosamente separe el lomo de pescado. Retire las entrañas y la cresta del calamar, corte la cabeza y quite la piel. Cortar el filete de atún en trozos grandes, el filete de calamar en aros.
2
Cortar los tomates en cubos pequeños. Picar los pimientos en tiras cortas. Lave el arroz, llénelo con agua tibia. Ponga a un lado por un tiempo.
3
Calienta una sartén, rocía con aceite vegetal y agrega vegetales picados. Freírlos por 3-4 minutos. Envíe ramitas de mariscos y albahaca a las verduras. Sal, pimienta al gusto. Freírlos con verduras durante 2-3 minutos. Vierta la leche de coco y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
4 4
Escurra el agua del arroz, hiérvala con un poco de sal. Pon el arroz terminado en un plato, decora con una ramita de albahaca. Sirva los mariscos guisados en leche de coco en un plato hondo separado junto con un plato de arroz.
Consejos útiles
Para que el filete quede bien detrás de la piel, vierta los calamares con agua hirviendo, luego enjuague con agua fría.