Cada vez más, en los estantes de las tiendas y supermercados se pueden ver botellas, frascos y cajas con las inscripciones: "sin OGM", "no contiene organismos genéticamente modificados" o "sin OGM". En frutas y verduras, también puedes encontrar pegatinas similares. ¿Qué son los organismos genéticamente modificados, cómo afectan a los humanos, por qué se excretan y dan tanto miedo como lloran los medios?
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Un OGM es una planta o animal en el genoma del cual se ha introducido un gen de otra planta, generalmente relacionado en apariencia.
¿Por qué están haciendo esto?
Esto se hace para dar a las plantas propiedades útiles: mayor rendimiento, resistencia a plagas, malezas o sequía, en algunos casos para mejorar el sabor.
Los alimentos genéticamente modificados se prueban para la seguridad biológica y alimentaria. La síntesis de productos genéticamente modificados está prohibida en el territorio de la Federación de Rusia, sin embargo, su importación a nuestro país es gratuita. En la actualidad, hay alrededor de 50 especies de plantas genéticamente modificadas, principalmente cereales, frutas y verduras.
Hablando de los beneficios de los alimentos genéticamente modificados, solo se pueden observar beneficios económicos, es decir, gracias al desarrollo de ingenieros genéticos, puede obtener una gran cosecha en áreas pequeñas, ahorrar en herbicidas, ya que las plantas son resistentes a las plagas, no hay pérdidas de plantas en veranos secos, etc.
Los beneficios para la salud humana son los siguientes: la ausencia de tratamientos repetidos con pesticidas reducirá la cantidad de personas que padecen alergias y enfermedades inmunes.
¿Cuál es el daño de los OGM?
Según los medios de comunicación, el uso de productos genéticamente modificados conducirá al desarrollo de infertilidad, varios tumores y enfermedades oncológicas debido al hecho de que los genes de las plantas están integrados en nuestra cadena de ADN. Por supuesto, esta estupidez es absoluta, ya que el conjunto de genes humanos se forma durante la concepción y no cambia a lo largo de la vida. Pero estos productos todavía son capaces de dañarnos, en primer lugar, provocando una alergia persistente y una interrupción en el funcionamiento del sistema inmune, ralentizando el metabolismo o causando tolerancia a los antibióticos. Debido al hecho de que las plantas genéticamente modificadas pueden acumular herbicidas, que posteriormente ingresan al cuerpo humano, es muy posible un deterioro de la salud, una disminución de la esperanza de vida o el desarrollo de diversas neoplasias.
Todos deciden si comprar productos con OGM o no, pero la mayoría de los expertos independientes recomiendan encarecidamente que los niños estén protegidos de dichos productos.