Las ensaladas de frutas son diferentes. No es necesario hacer una ensalada de las manzanas y plátanos habituales, más a menudo en ensaladas de frutas puede encontrar combinaciones muy inusuales. El aguacate y el queso son muy sabrosos y jugosos.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 piezas de aguacate;
- - 20 g de rúcula;
- - 1 pc de granada roja;
- - 100 g de queso blanco o queso feta;
- - 4 piezas de tomates cherry;
- - 20 g de jugo de limón.
- - 10 g de vinagre balsámico.
Manual de instrucciones
1
Estas ensaladas están diseñadas para una mesa de buffet o se sirven como una comida ligera antes de los platos de pescado. Sirva la ensalada de aguacate en porciones en un plato ancho o bandeja, junto con una cuchara de postre pequeña.
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Para preparar una ensalada, tome aguacates maduros frescos. La cáscara debe ser densa y de color uniforme, de lo contrario el plato no se verá hermoso durante el servicio. La pulpa debe ser de color verde claro o ligeramente amarillenta y muy suave.
3
Lave bien los aguacates en agua tibia, séquelos. Tome un cuchillo afilado y corte suavemente por la mitad a lo largo de la fruta. Retire el hueso y algo de pulpa del medio. Deberías conseguir un bote pequeño. En el fondo del bote hecho de aguacate, coloque las hojas de rúcula previamente lavadas y secas.
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Picar la pulpa de aguacate restante y mezclar con queso picado o queso feta. Decora con tomates cherry picados y semillas de granada roja. Antes de servir, opcionalmente puede espolvorear la ensalada con vinagre balsámico o jugo de limón.