Un plato sabroso y saludable para el desayuno o el postre. La gelatina de crema agria de arándanos se puede servir maravillosamente en pequeños jarrones, o congelarse y comerse como helado.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 350 g de crema agria grasa;
- - 400 g de crema;
- - 400 g de arándanos frescos;
- - 150 g de azúcar moreno;
- - 1 pieza una bolsa de vainillina;
- - 50 g de hojas de menta;
- - 15 g de gelatina;
- - Palitos para helado (opcional).
Manual de instrucciones
1
Para esta receta necesita arándanos frescos, si no frescos, puede tomar congelados, solo antes de comenzar a cocinar adecuadamente, descongele la baya. Remoje los arándanos en una pequeña cantidad de agua tibia durante veinte minutos. Después de este tiempo, enjuague con agua corriente y clasifique. Retire las hojas y ramitas, si las hay. Vierte la baya en un colador o colador y deja que se seque.
2
Vierte la gelatina en un vaso pequeño y llénala con agua fría. Dejar reposar durante quince minutos hasta que la gelatina se hinche. Retire la gelatina hinchada del agua y exprima un poco.
3
Tome una cacerola pequeña con un fondo antiadherente, vierta la crema y colóquela en la estufa. Llevar la crema a ebullición. Agregue el azúcar en pequeñas porciones y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Añadir la gelatina hinchada. Agrega vainillina. Hervir durante cinco minutos, retirar y enfriar por completo.
4 4
En una licuadora, bata la crema agria. Agregue crema a la crema agria batida y mezcle todo. Divide la masa en dos partes. Deje uno blanco, mezcle el segundo con arándanos. Poner en capas en moldes. Poner en el congelador por dos horas. Sirve como helado o como postre. Puedes decorar con bayas enteras.