¡El relleno de delicados mascarpone y arándanos frescos complementa el sabor de los panqueques, y las ramitas de menta y azúcar en polvo los harán perfectos! ¡Así que trate de cocinar panqueques tan originales, para cocinarlos en solo media hora!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - leche - 300 ml;
- - Queso mascarpone - 250 g;
- - harina de trigo - 120 g;
- - kéfir - 100 ml;
- - arándanos - 130 g;
- - harina de cereza de pájaro - 60 g;
- - dos huevos;
- - menta fresca, azúcar en polvo, azúcar - 30 g cada uno;
- - aceite de oliva, sal, refrescos.
Manual de instrucciones
1
Batir un huevo de gallina con azúcar, verter kéfir, leche, agregar sal y refresco, mezclar. Introduzca lentamente la harina de cereza y trigo para pájaros, continúe amasando.
2
Caliente la sartén, agregue una cucharada de aceite de oliva. Vierte la masa en el centro de la sartén, deja que se extienda, inclinando la sartén.
3
Cuando los bordes del panqueque comiencen a ponerse marrones, recoja el panqueque de los bordes para "despegar" los bordes, luego déle la vuelta. Transfiera el panqueque terminado al plato, proceda a cocinar el siguiente.
4 4
Distribuya el arándano y una cucharada de crema de mascarpone en cada panqueque, doble el panqueque por la mitad dos veces, puede enrollarlo como lo desee. Coloque los panqueques en un plato, espolvoree con azúcar en polvo y decore con hojas de menta. Buen provecho!
