Incluso si no te gusta la berenjena, prueba cocinarla con esta receta. La berenjena rellena seguramente te impresionará con su sabor. El plato es jugoso y sabroso.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 berenjenas grandes;
- - 200 g de carne picada;
- - 2 cebollas;
- - 200 g de cualquier hongo;
- - sal, pimienta al gusto;
- - Queso al gusto.
Manual de instrucciones
1
Lave y seque las berenjenas con una toalla de papel. Cortar cada berenjena a lo largo en dos piezas idénticas. Suavemente, con una cucharadita, retire el interior de la berenjena. Ligeramente sal y dejar absorber la sal.
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Mientras tanto, fríe las cebollas finamente picadas hasta que estén transparentes. Cortar los champiñones lavados con plásticos delgados. Agregue champiñones picados y pulpa de berenjena a la sartén, que retiró antes.
3
Saltee la mezcla a fuego medio. Revuelva constantemente mientras fríe. Agregue la carne picada a la mezcla, sal y pimienta todo el contenido de la sartén. Revuelva toda la mezcla nuevamente.
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Para entonces, la berenjena tendrá tiempo de tomar un poco de sal y enjuagar los granos restantes en la superficie con agua corriente.
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Ponga el relleno preparado en el medio de cada mitad de la berenjena. Coloque la berenjena rellena en el horno y deje hornear durante 30 minutos a una temperatura de 200-220 grados. Espolvorea el queso rallado sobre la berenjena y vuelve a ponerlo en el horno para derretir el queso.