Los canapés son sándwiches pequeños y encantadores en brochetas o mondadientes, diseñados para una sola pieza. Puedes invertir tanta imaginación y creatividad en la creación de estos bebés que obtener una verdadera obra maestra mini-culinaria no es difícil. Es importante no solo una combinación de gustos, sino también una combinación de texturas y colores. Al mismo tiempo, el proceso creativo debe ser agradable y no oneroso. Recetas fáciles para canapés: 5 opciones para tu mesa.
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Canapés con queso y uvas
Esta es una receta de canapé clásica y muy fácil de seguir, con queso y uvas, que combina con éxito el sabor dulce y salobre de los ingredientes. En un palillo o brocheta, corta un trozo cuadrado de queso de unos 2x2 cm y una uva.
El queso es mejor para tomar variedades duras o semiblandas, no muy saladas (Gouda, Cheddar, Eden, ruso, holandés, etc.) o queso azul (Gorgonzola, Roquefort, etc.).
Las uvas se pueden usar tanto en blanco como en negro, pero es mejor usar variedades sin semillas. Estos canapés de aspecto ligeramente ascético deben complementarse con nueces, una rodaja de limón, hierbas aromáticas (por ejemplo, estragón), una rodaja de fruta jugosa (mango, durazno, pera).
Canapés con salami y aceitunas
El aspecto elegante y el sabor picante y refinado de estos canapés está lleno de calorías considerables. Pero para una recepción festiva de buffet, esta combinación es perfecta. Cortar la baguette seca en cuadrados o círculos de aproximadamente 2 cm de espesor.Cubrir con una capa gruesa de requesón, poner una ramita de eneldo. Salami cortado en delgados círculos ovales largos. Pegue la salchicha y dos aceitunas en el pincho como se muestra en la foto. Coloca toda la estructura sobre el pan.
Canapés "Mono"
Una actuación tan alegre de los canapés seguramente diversificará la fiesta, y las caras alegres de los monos serán una excelente adición al menú de cumpleaños de los niños.
Para crear esta mini obra maestra, necesitará los productos más sencillos. Pan blanco o pan. Toma pan grueso, no se desmorona. De lo contrario, sus sándwiches se desmoronarán en el momento crucial. También en su arsenal debe haber un pepino encurtido de tamaño mediano, dos o tres salchichas (preferiblemente ahumadas y precocidas), dos quesos procesados o 100 g de queso Gouda. Un poco de mayonesa, brochetas o palillos de dientes, así como un vaso de chupito o un molde redondo especial para cortar galletas y canapés.
La base del sándwich es pan, untado con mayonesa, luego una capa de queso, luego un círculo de salchichas para el hocico. Colóquelo en el medio y ligeramente debajo. Coloca dos mitades de círculos de salchicha a los lados: estas serán las orejas del mono. Sobre las "orejas" hay un pequeño cuadrado de pepino como la parte superior del hocico. Con mayonesa, dibuje los ojos y la boca en un círculo de salchicha en un pepino. Pegue la brocheta en el medio. Tus canapés están listos para llegar a la boca de los invitados jóvenes y hambrientos.
Canapés de frutas "botes" con piña para una mesa infantil
Otra receta para jóvenes bromistas, que desaparecerá con una explosión en el cumpleaños de un niño. Necesitarás anillos de piña. Puede tomar en lata, fresca o seca. La elección es tuya. También necesitará un plátano fresco (1-2 piezas, según la cantidad de canapés) y mermelada. Coloque un trozo de mermelada en un círculo u óvalo de plátano de 2 cm de alto, sujete la mitad de un anillo de piña en la parte superior con una brocheta. Los canapés de frutas están listos.