Los canapés son pequeños sándwiches de varias formas (triangulares, redondos, en forma de corazón), con un diámetro de hasta 4 cm. El pan o las galletas pueden servir como base. Por lo general, se montan en brochetas de madera.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para canapés de camarones:
- - panecillos - 10 piezas.;
- - aguacate
- - camarones hervidos (grandes) - 10 piezas;
- - jugo de limón
- Para canapés de pollo:
- - pan blanco (trigo) - 100 gr.;
- - carne de pollo - 50 gr.;
- - mayonesa - 50 gr.;
- - idioma - 50 gr.;
- - mantequilla - 30 g.
- - mostaza - 20 gr.
- Para canapés con caviar:
- - pan blanco (trigo) - 100 gr.;
- - salmón - 70 gr.;
- - mantequilla - 50 gr.;
- - caviar rojo - 20 gr.;
- - filete de arenque - 20 gr.;
- - rábano picante - 10 gr.
- - verdes.
- Para canapés vegetales:
- - pan blanco (trigo) - 100 gr.;
- - tomates - 2 piezas.;
- - ensalada verde;
- - mayonesa - 50 gr.;
- - pepino
- - aceitunas
- Para canapés con carne de cerdo hervida:
- - pan blanco (trigo) - 100 gr.;
- - carne de cerdo hervida - 60 gr.;
- - jamón - 60 gr.;
- - mayonesa - 30 gr.;
- - pepino (fresco o en escabeche) - 1 pc.;
- - pimiento dulce - 1 pc.;
- - eneldo o perejil (verdes).
Manual de instrucciones
1
Canapés con langostinos.
Cortar el aguacate en 10 rodajas. Recolectamos canapés en la siguiente secuencia: pan - aguacate - camarones. Espolvorea todo con jugo de limón. Sujételo con un pincho o un palillo de dientes.
2
Canapés con pollo.
Cortar el pan en rebanadas pequeñas de hasta 0, 8 mm de espesor. Lubricarlos con una mezcla de mayonesa y mostaza. Ponemos encima los pedazos de la lengua, sobre él: pollo finamente picado o souffle de pollo. Decorar con hierbas.
3
Canapés con caviar.
Lubrique las rebanadas de pan con mantequilla, luego extienda las rebanadas de salmón y arenque, encima, una cucharada de caviar. Decorar con hierbas.
4 4
Canapés de verduras.
Engrasa el pan con mayonesa. Le ponemos lechuga, luego un círculo de pepino y tomate, ensartamos la aceituna en una brocheta y le ponemos las verduras.
5 5
Canapés de cerdo hervidos
Untamos carne de cerdo hervida en rodajas finas sobre pan engrasado con mayonesa, encima - jamón, luego - pepino y pimienta. Sujetamos con brochetas y decoramos con verduras.
Consejos útiles
Para los canapés, es mejor usar pan ligeramente endurecido, o debe freír rebanadas de pan en aceite vegetal hasta obtener una corteza marrón.