¿Te gusta la comida china? ¡Entonces las ostras en tempura y mantequilla de maní estarán a su gusto!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para cuatro porciones:
- - Ostras frescas - 20 piezas;
- - harina de trigo - 1.5 tazas;
- - agua - 300 ml;
- - mantequilla de maní
- - sal - 3/4 cucharadita;
- - polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara
Manual de instrucciones
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Combine la harina, la sal, el polvo de hornear, dos cucharadas de mantequilla de maní y agua fría en un tazón hasta que quede suave.
2
Pele las ostras de las conchas, enjuague, seque. Espolvorea con harina.
3
Calienta el wok a fuego alto, agrega mantequilla de maní a 190 grados.
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Sumerja cada ostra en la masa, fría en aceite hasta que se dore. Poner en un colador, escurrir el exceso de aceite.
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Luego vuelva a colocar las ostras en el aceite, fría hasta que estén doradas por otros dos minutos. Las ostras en tempura están listas, ¡puedes intentarlo!