La ensalada se prepara de forma rápida y sencilla, pero se ve bastante atractiva. Por lo tanto, es muy adecuado para una cena romántica a la luz de las velas y con una copa de vino aromático.
Elige tu receta
Ingredientes
- 1 pera;
- 150 g de queso mozzarella (variedad dura);
- Unas hojas de lechuga;
- 2 cucharadas l Nueces de Brasil (cualquier otra posible).
Para la salsa
- 100 g de arándanos;
- 50 g de azúcar;
- 50 g de jugo de limón;
- Ralladura de limón.
Salsa para hacer:
- Vierta 1 litro de agua en el recipiente refractario y ponga azúcar en él, hierva.
- Lavar y clasificar los arándanos. Agréguelos al jarabe y cubra el recipiente con una tapa. Reduce el fuego y hierve durante unos 10 minutos, hasta que la cáscara comience a estallar en los arándanos. Revuelva ocasionalmente.
- Retirar del fuego, moler con una batidora de mano, agregar jugo de limón y un poco de cáscara de limón, revolver bien. La salsa esta lista.
Ensalada:
- Lave una pera en tiras finas o ralle con agujeros grandes.
- Queso, también, cortado en trozos (opcional). Debe elegir una variedad dura de mozzarella para que se derrita. Tal queso se vende sin salmuera. Y preste atención a su vida útil, ya que se almacena muy brevemente.
- Tome una bandeja para hornear, cúbrala con papel de aluminio. La lámina debe colocarse de manera que el jugo que deja la pera no salga de ella. Coloca rodajas de pera con una colina y coloca encima la mozzarella picada.
- Precaliente el horno a 200 grados y coloque la bandeja para hornear en el horno hasta el tope. Hornee por unos 10 minutos.
- Moler nueces en este momento. Lave, seque y coloque la lechuga en un plato para servir. Puedes elegir una ensalada de cualquier tipo.
- Durante 8-10 minutos, la pera en el horno dio jugo y el queso se derritió. Los cambiamos a un plato con lechuga. Cubra con salsa de arándanos cocidos y agregue nueces picadas. El plato esta listo.