Esta ensalada atraerá especialmente a los amantes de la cocina japonesa. De hecho, una mezcla de verduras y mariscos es una "sinfonía" universal de sabor. Esta ensalada será una gran decoración para la mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- Anguila ahumada - 200 g
- Patatas hervidas - 2 piezas
- Zanahorias hervidas - 2 piezas
- Huevos cocidos - 2 piezas
- Tomates grandes - 2 piezas
- Pepino fresco - 1 pc
- Cebolla roja - 1 pc.
- Cebollino - 1 manojo
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Vinagre - 1 cucharada
- Wasabi - ¼ cucharadita
- Pimienta negra, sal
- Hojas de espinacas
Manual de instrucciones
1
Separe el filete de anguila de la cresta, córtelo en rodajas finas en diagonal y colóquelo en un plato por separado.
2
Patatas, zanahorias, huevos y pepino en cubitos pequeños. Pele los tomates, córtelos por la mitad, retire las semillas y el líquido, dejando solo la carne dura y también en cubitos pequeños.
3
Pica finamente la cebolla, mezcla todos los ingredientes en un plato, sazona con mayonesa, vinagre, salsa de soja y wasabi, sal y pimienta.
4 4
Prepare las hojas de espinaca: lave, seque, seleccione enteras y grandes. Luego saque la ensalada con una cuchara y colóquela en hojas de espinacas, agregue 2 piezas de anguila. El plato esta listo.
5 5
Si no hay tiempo, simplemente corte las espinacas en tiras largas, mezcle con una mezcla de ensalada y anguila.