La ensalada de cóctel de mar es un comienzo fácil para un festín. Es muy fácil de preparar, una combinación de mariscos, aguacate y lima le dará a la ensalada un punto culminante interesante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - cóctel de mar (mejillones, camarones, calamares) 400 g;
- - aguacate 2 piezas;
- - arroz (hervido) 200 g;
- - perejil 1/2 manojo;
- - aceite de oliva 4 cucharadas;
- - jugo de limón 2 cucharadas;
- - pimienta blanca molida;
- - lima 1 pc;
- - sal
Manual de instrucciones
1
Hervir un cóctel de mar en agua con sal hasta que esté tierno.
2
Lavar, pelar, cortar el aguacate por la mitad, quitar la piedra, cortar la carne en rodajas y espolvorear con 1 cucharada de jugo de limón. Lavar, secar y picar el perejil.
3
Coloque un cóctel de mar, arroz, perejil y aguacate en una ensaladera, mezcle suavemente. Batir el aceite de oliva con jugo de limón y pimienta blanca molida. Aliñar la ensalada con la salsa resultante. Decora la ensalada con rodajas de lima y sirve.