Hay muchos mitos y leyendas sobre esta fruta. Y esto no es casualidad, porque Los manzanos se extienden por todo el mundo, y ahora suman más de mil variedades. Además, las manzanas son las frutas más valiosas y asequibles.
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Las manzanas maduras de muchas variedades contienen yodo de 8 a 12 veces más que las bananas y las naranjas. También contienen carbohidratos, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, yodo. Vitaminas C, PP, P, málico, tartárico, cítrico, ácido salicílico, pectinas, fibra, etc. Son superiores a muchas frutas en términos del contenido de ácido tartánico, que inhibe la obesidad, y por lo tanto no es casualidad que los días de ayuno de manzana estén muy extendidos.
Para enfermedades del corazón e hipertensión, se recomienda comer 300-400 g de manzanas dulces frescas 5 veces al día antes de las comidas. Con enfermedad hepática, beben 2-3 tazas de una decocción de manzanas en forma tibia.
Tanto crudos como horneados, son útiles para el estreñimiento, colitis crónica, anemia, gota, urolitiasis, reumatismo, etc. Los nutricionistas de todas las direcciones son unánimes en el hecho de que comer 300 g de manzanas por día (preferiblemente por la mañana y por la noche) contribuye a una reducción significativa de los eventos escleróticos. normalización de los niveles de colesterol.
Es útil para las personas mayores comer manzanas ligeramente hervidas para el desayuno en leche diluida con media agua (1 taza de leche y 1 taza de agua hirviendo durante 2 minutos, endulzar con miel). Las manzanas al horno también curan la tos seca.