La peculiaridad de esta galleta en la masa, que, gracias al aceite de oliva y la harina integral, es extremadamente sabrosa y saludable. ¡Ideal para una salida de primavera!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 4 galletas grandes:
- La masa:
- Harina integral - 500 g;
- Sal marina - 1 cucharadita;
- Azúcar moreno - 4 cucharadas.
- Aceite de oliva - 120 ml;
- Agua helada - 240 ml.
- Llenado
- Bayas (por ejemplo, fresas) - al gusto;
- Aceite de oliva: para lubricar la masa;
- Azúcar o miel al gusto.
Manual de instrucciones
1
Cocinar la masa Para hacer esto, combine la harina, el azúcar, la sal y el aceite de oliva en una cosechadora. Todo esto debería convertirse en migajas. Luego agregue un poco de agua: la masa debe comenzar a acumularse en un bulto. Lo sacamos de la cosechadora y lo amasamos a fondo con nuestras manos. Dividido en 4 partes, cada una enrollada en un círculo de aproximadamente 3 mm de grosor, se coloca en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y se envía al refrigerador durante 30 minutos.
2
En este momento, cortamos las fresas para las rodajas en rodajas y ajustamos el horno a 180 grados.
3
Sacamos la masa del refrigerador. Extendemos bayas en cada círculo, dejando 1, 5 cm de los bordes. Espolvorea con azúcar o vierte miel. Cuidadosamente envuelva los bordes hacia arriba y pellizque. Engrasar con aceite de oliva.
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Hornee por 40 a 45 minutos. Las galletas son buenas tanto calientes como frías. Buen provecho!
Consejos útiles
Las frutas, como las manzanas o las peras caramelizadas, también son adecuadas para el relleno.