Una paprikash inusual de fragantes setas del bosque con crema decorará cualquier guarnición. Para cocinar, necesitas rebozuelos y mantequilla. Puedes comprar alimentos recién congelados, lo principal es enjuagar bien los hongos descongelados y escurrirlos en un colador.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 300 g de mantequilla;
- - 280 g de rebozuelos;
- - 1 cebolla;
- - 1.5 cucharadas. l aceite vegetal
- - 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
- - 1/2 cucharadita sales;
- - 2 yemas de huevo;
- - 30 g de harina de maíz;
- - 2/3 taza de crema.
Manual de instrucciones
1
Los champiñones se deben lavar y limpiar muy bien. Cortar la mantequilla y los rebozuelos en platos finos y alargados.
2
Pasamos la cebolla a fuego medio, rallada. Para hacer esto, coloque las cebollas en una sartén caliente, vertiendo aceite pre-vegetal.
3
Cuando notamos que la cebolla se ha dorado, agregue una pizca de pimiento rojo y champiñones, salados al gusto. Todo esto se fríe durante 10 minutos, después de lo cual se cuece a fuego reducido durante unos 15 minutos.
4 4
Mezcle las yemas de huevo con un tenedor y mezcle con harina de maíz y crema. Batir nuevamente y combinar lentamente con los champiñones guisados, revolviendo el contenido de la sartén con una cuchara. Estofado todo junto durante 5-10 minutos.
Presta atencion
La paprikash de champiñones es sabrosa tanto en forma fría como caliente.