Los días se hacen más largos y más cálidos, lo que significa que muy pronto querremos una refrescante sopa fría nuevamente. Comienza a aprender recetas interesantes ahora. ¡Este "sangriento" okroshka se convertirá en tu favorito!
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 2 porciones:
- - 600 ml de jugo de tomate;
- - 200 g de rábano;
- - 200 g de pepinos;
- - 1 aguacate;
- - 100 g de tallos de apio;
- - 4 camarones grandes;
- - 2 ramas de eneldo;
- - sal, pimienta.
Manual de instrucciones
1
Lavar y pelar rábanos y pepinos. Lavar, pelar y cortar los aguacates por la mitad. Retira el hueso. Lavar y secar el apio. Hervir los camarones en agua con sal durante unos 3 minutos, y luego retire las cáscaras.
2
Corte en dados los pepinos y los aguacates, los rábanos, en parte en círculos y en cuartos. Moler el apio. Combina las verduras picadas en un tazón.
3
Distribuya la mezcla de verduras en platos, sazone con sal y vierta el jugo de tomate. Decora el okroshka con camarones y eneldo.
Presta atencion
Cocinar te llevará unos 20 minutos. En cada porción no más de 90 kcal.
Consejos útiles
Los camarones y los aguacates, en lugar de salchichas o pollo, le dan al okroshka un toque mediterráneo.