Por tradición, este postre francés gourmet se ensambla a partir de varios "pisos" de hojaldre de aire. Entre ellos se encuentra una deliciosa crema, y frutas frescas o bayas decoran el dulce diseño de confitería.
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Ingredientes
- Frambuesas - 150 g;
- Huevo de gallina - 1 pc;
- Hojaldre - 0.5 kg;
- Menta fresca: algunas hojas;
- Crema batida al gusto;
- Azúcar en polvo
Cómo cocinar una suave milf con frambuesas:
- Descongele la masa en condiciones ambientales. Se desaconseja encarecidamente acelerar este proceso con un horno o microondas, de lo contrario la estructura en capas perderá irremediablemente sus propiedades.
- La capa descongelada se coloca sobre una encimera espolvoreada con harina. Lo desplegamos ligeramente, sin presión (nos movemos en una dirección), y luego lo dividimos en rectángulos con un cuchillo (puede formar círculos o cuadrados, quién lo prefiera).
- Rompe un huevo en un tazón pequeño. Nos armamos con un batidor o un tenedor y comenzamos a batirlo activamente.
- Colocamos los espacios en blanco para milfoy en una bandeja para hornear. Dejamos una pequeña distancia entre los "vecinos": durante el horneado, la masa aumentará de volumen.
- Procesamos cada pieza con un huevo y lo enviamos al horno caliente durante 25 minutos. La masa debe ser "rica en oro" a una temperatura de 190-200 grados.
- Sacamos la base del postre y dejamos que se enfríe correctamente.
- Tomamos uno de los espacios en blanco y lo cubrimos con una capa de crema batida. En la parte superior, coloque las bayas de frambuesa lavadas y luego vuelva a aplicar la crema de aire.
- Cubrimos el producto con la segunda pieza de masa y tamizamos el polvo dulce en la parte superior. En conclusión, decorar con una hoja de menta MILF.
- Repita los mismos pasos con las otras bocanadas. Sirva una golosina sin demora, para no darle a la crema exuberante la oportunidad de asentarse.