Brynza le da a este plato el encanto único del Mediterráneo, y las notas de chile y ajo agregan picante.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 350 g de pasta en forma de conchas;
- - la mitad de la bombilla;
- - 1 diente de ajo;
- - 0.5 vaina de chile;
- - 2 cucharadas de aceite vegetal;
- - 430 g de espinacas congeladas;
- - 1 mesa. una cucharada de jugo de limón;
- - 170 g de queso feta;
- - 2 ramas de albahaca;
- - Sal, pimienta negra al gusto.
Manual de instrucciones
1
Hervir la pasta con cáscara en abundante agua.
2
Pelar y picar el ajo y la cebolla tan finamente como sea posible. Pelar y moler los chiles.
3
Caliente el aceite de oliva en una cacerola y pase el ajo y la cebolla por unos 5 minutos, luego agregue las espinacas congeladas, retire la cacerola del fuego y cubra. Cuando la espinaca esté frenada, exprímala ligeramente.
4 4
Escurre la pasta y agrégala a las espinacas junto con el chile. Sazone con 1 cucharada de jugo de limón, sal y pimienta.
5 5
Corte el queso feta en cubos grandes, agréguelo a la pasta y caliéntelo en una estufa durante 3 minutos. Antes de servir, espolvorea el plato con albahaca picada.