Esta ensalada es un buen comienzo para un largo día. Es especialmente apreciado por las chicas que siguen la figura.
Elige tu receta
Necesitarás
- Para 2 porciones:
- - 400 g de granos de cebada;
- - 1 pimiento rojo;
- - 1 pimiento amarillo;
- - 120 g de queso feta;
- - 2 dientes de ajo;
- - rúcula al gusto;
- - 2 cucharadas aceite de oliva
- - sal
Manual de instrucciones
1
Hervir los cereales en agua con sal hasta que estén tiernos, 10-15 minutos.
2
Lave los pimientos, pele los tallos y los núcleos, enjuague y corte en trozos grandes.
3
Caliente el aceite de oliva en una sartén. Fríe rápidamente el ajo pelado y picado con un cuchillo. Agregue la pimienta, cocine, revolviendo, 4-5 minutos. Retire el ajo de la sartén (la pimienta en este punto ya absorbe el aroma del ajo, y el exceso de picante en este plato es inútil).
4 4
Mezcle las gachas de cebada con verduras y colóquelas en platos. Antes de servir, espolvorea el plato con hojas de rúcula y queso feta desmenuzado.
Presta atencion
Cocinar esta ensalada ligera te llevará unos 25 minutos. En cada porción 300 Kcal
Consejos útiles
No puede limitarse a la rúcula y puede agregar verduras al gusto.
En esta receta, también puedes usar arroz, cuscús y otros cereales que quedaron de ayer por la noche en lugar de sémola de cebada.