En mi cumpleaños quiero ser hermosa, alegre, la única, rodeada de la atención de familiares y amigos, y no estar en la estufa en absoluto. Por otro lado, si las vacaciones se deciden en casa, debe alimentar a los invitados. Para tal caso, debe haber un plato ligero y caliente en la caja de recetas.
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Plato de carne
La forma más fácil de cocinar un festín en el horno. Después de todo, después de haber preparado los ingredientes y enviarlos a hornear, prácticamente no hay necesidad de seguir el plato. Lo principal es eliminarlo del horno a tiempo.
Por ejemplo, en su cumpleaños, puede cocinar carne en una "almohada" de papa debajo de una corteza de queso, una de las variaciones de la carne francesa, querida por muchos. Delicado y jugoso, a los huéspedes seguramente les gustará. Además, no necesita preparar por separado una guarnición.
Para preparar este plato necesitarás:
- 2 cebollas grandes;
- 3-4 papas grandes;
- 500 g de filete de ternera o cerdo;
- 600 g de tomates;
- 200 g de queso duro;
- 300 g de crema agria baja en grasa;
- 150 ml de agua;
- sal, pimienta al gusto;
- Aceite vegetal para lubricación.
Comience preparando los productos. Enjuague la carne debajo del grifo y seque bien con una servilleta. Córtalo a través de las fibras en pedazos del grosor de un dedo y golpea ligeramente con un martillo especial o la parte posterior del cuchillo. Si está seguro de que la carne es joven y suave, puede omitir el último paso. Sal y pimienta los filetes resultantes.
Es mejor batir la carne en una tabla de madera gruesa previamente humedecida con agua fría. Y para que el spray no vuele alrededor de la cocina, cúbralo con film transparente.
Pelar y picar las cebollas en medio aros, pelar las papas y cortarlas en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor. Rallar el queso en un rallador grueso. Tome una bandeja para hornear profunda y engrase con aceite vegetal. Ponga las papas en una capa uniforme en el fondo y ligeramente sal. Pon la carne encima. Para hacer el plato más jugoso, coloque los filetes cerca uno del otro. Luego, distribuye uniformemente la cebolla, sobre la cual yace una capa de aros de tomate picados.
Diluir la crema agria con agua. Por consistencia, debe parecerse al kéfir. Sal, pimienta y vierta uniformemente el contenido de la sartén. Coloque la carne en un horno precalentado a 190 ° C durante aproximadamente media hora. Cuando pase el tiempo, saque una bandeja para hornear, espolvoree el plato con queso rallado y envíelo al horno por otros 15 minutos.
Antes de que finalmente retire el plato del horno, verifique su preparación con un tenedor. Debe perforar sin esfuerzo la carne y las papas.