El tocino graso combina bien con huevos, papas y masa. Pruebe algunos platos que se preparan rápidamente, que sean muy nutritivos y altos en calorías. Se pueden servir para el desayuno o la cena, complementados con una ensalada verde o verduras frescas.
Elige tu receta
Necesitarás
- Huevos con tocino:
- - 4 huevos;
- - 4 rebanadas de tocino;
- - 1 cucharadita de aceite vegetal.
- Buñuelos de tocino:
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas cucharadas de harina;
- - 150 ml de leche;
- - 4 rebanadas de tocino;
- - sal
- - Aceite vegetal para freír.
- Panqueques con huevos revueltos y tocino:
- - 30 g de harina;
- - 30 g de avena;
- - 4 huevos;
- - 2 tomates;
- - 280 ml de leche;
- - 125 g de tocino.
- Tortitas de papa:
- - 6 papas;
- - 1 cucharada una cucharada de mantequilla;
- - 60 g de tocino;
- - 1 huevo;
- - sal
- - Ghee para freír.
Manual de instrucciones
1
Huevos con tocino
Cortar los trozos de piel del tocino y ponerlos en una sartén con aceite vegetal caliente. Deje que la grasa se caliente a fuego lento, agregue el tocino pelado y fríalo bien por ambos lados. Retire las cáscaras, tueste las rebanadas de tocino fritas a un lado. Rompe los huevos en una sartén uno por uno y fríelos a fuego moderado. Cuando la proteína se endurezca, incline ligeramente la sartén, saque la grasa con una cucharadita y vierta los huevos revueltos sobre ella. Sirva el plato caliente, junto con los crotones de trigo o centeno.
2
Buñuelos de tocino
Esta abundante comida se puede servir para el desayuno. Tamizar la harina. Batir los huevos con sal y leche, agregar la harina en porciones. Amasar la masa con una consistencia parecida a la crema agria espesa.
3
Fríe finas rebanadas de tocino en manteca precalentada. Retire el tocino de la sartén y colóquelo en el fuego. Reduzca el fuego y vierta la masa en una sartén caliente y gorda. Cuando los buñuelos estén tostados por un lado, déles la vuelta. Coloque los productos terminados en platos calientes y vierta grasa caliente con rebanadas de tocino. Sirve los panqueques calientes.
4 4
Panqueques con huevos revueltos y tocino
Panqueques rellenos de tocino frito y huevos revueltos, un plato bastante laborioso. Sirva para el desayuno del domingo, acompañado de crema agria fresca y té negro. Del número especificado de productos, se obtienen tres porciones de panqueques. Despega el tocino de la piel y fríe en aceite de oliva hasta que esté crujiente. Cortar los tomates en rodajas y hornear a la parrilla. Mantenga el tocino y las verduras calientes.
5 5
En un recipiente hondo, mezcle la harina de trigo tamizada y la avena con un huevo. Agregue sal, 150 ml de leche y bata la masa hasta que quede suave. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y vierte 3 cucharadas de masa sobre ella. Gire la sartén para distribuirla por todo el fondo. Espere hasta que el fondo del panqueque se dore y déle la vuelta al otro lado. Entonces haz tres panqueques.
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Mezcle la leche restante con 3 huevos y sal. Batir la mezcla y freírla por ambos lados. Divide la tortilla resultante en tres partes. Coloque huevos revueltos, tocino y rodajas de tomate en cada panqueque. Dobla los panqueques por la mitad y sirve.
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Tortitas de papa
Pelar las papas y hervirlas en agua hirviendo con sal. Triture los tubérculos en puré de papas agregando mantequilla y sal. Agregue el huevo y el tocino en tiras finas. Haga pequeños pasteles planos de la mezcla y fríalos en manteca hasta que estén dorados. Sirve los panqueques calientes con crema agria o salsa de tomate.