La mejor manera de alimentar y complacer a su familia con una cena abundante es hornear pasteles fragantes, que no solo son sabrosos y nutritivos, sino también ricos en una variedad de rellenos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 cucharada kéfir
- 2 cucharadas l azucar
- 1 cucharadita sal
- 1 huevo
- 1 cucharadita refresco
- vinagre
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 2 cucharadas harina
- cualquier relleno para pasteles.
Manual de instrucciones
1
Primero necesitas cocinar la masa. Para hacer esto, vierta 1 taza de kéfir en un tazón, agregue un huevo, 1 cucharadita. sal, 2 cucharadas l azúcar Mezcle todo bien y agregue 1 cucharadita. vinagre de soda apagado y mezclar suavemente de nuevo. Añadir 2 cucharadas. l aceite vegetal Deja reposar un poco.
2
Después de que la masa comience a burbujear, comience a agregar harina gradualmente. La masa no debe estar muy apretada. Deje la masa en un tazón, cubra por un tiempo con una toalla para que se disperse el gluten.
3
Cuando la masa se haya extendido, engrase sus manos y rodillo con aceite vegetal. Pon el relleno sobre la masa enrollada y moldea los pasteles.
4 4
Verter en aceite de girasol y prender fuego. Extienda los pasteles en una sartén caliente a una distancia entre sí, ya que en el proceso aumentarán de tamaño. Fríe un lado hasta que esté cocido sin tapa, luego voltee los pasteles, cubra y reduzca el fuego. Freír hasta que estén doradas.
Presta atencion
Si haces pasteles con harina, cuando fríes en una sartén, comenzará a arder. Mejor lubrique sus manos, rodillo y mesa con aceite de girasol. El aceite vegetal debe agregarse a la masa al final, gracias a esto la masa no se pegará a sus manos y se volverá más elástica.
Consejos útiles
Si cocina pasteles en el horno, asegúrese de poner un recipiente con agua en el fondo. Luego los pasteles se hornearán y no se quemarán. Para hornear pasteles, use solo harina premium. Las empanadas se deben esculpir inmediatamente antes de freír. Si cega por adelantado, un relleno jugoso puede remojar la masa. Ponga los pasteles fritos en una toalla de papel, dejando que el aceite se drene.