Los platos de champiñones son merecidamente populares entre las amas de casa, porque por su valor nutricional estos regalos del bosque se equiparan a la carne. Hay muchas recetas simples para cocinar champiñones fritos con cebolla, que serán buenos en cualquier mesa.
Elige tu receta
Necesitarás
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- Para champiñones con cebolla:
- 200 g de champiñones;
- 25 g de cebolla;
- sal al gusto;
- aceite vegetal
- Para champiñones en crema agria con cebolla:
- 1 kg de champiñones;
- 2 cebollas;
- 2 cucharadas crema agria
- pimienta negra molida al gusto;
- sal al gusto;
- aceite vegetal
- Para champiñones con cebolla y ajo:
- 1 kg de champiñones;
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo;
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 limones;
- aceite vegetal
- sal al gusto;
- perejil y eneldo al gusto.
Manual de instrucciones
1
Para cocinar champiñones fritos con cebolla, clasifique los champiñones y enjuáguelos bien. Toma un cuchillo y córtalos en champiñones. Póngalos en una sartén, sal al gusto y fría los champiñones en aceite vegetal, recordando revolverlos con una espátula de madera. Lave, pele y corte las cebollas en aros. Agréguelo a la sartén después de unos 15 minutos desde el inicio de la cocción. Fríe el plato por otros 10 minutos, hasta que la cebolla tenga un color dorado apetitoso.
2
Si desea servir champiñones en una crema agria a la mesa, fritos con cebolla, primero prepare los champiñones, clasifíquelos y enjuáguelos con agua. Luego córtelos en trozos pequeños con un cuchillo, ponga los champiñones en una sartén seca y póngalos a fuego medio. No lo rechaces hasta que el jugo que dan los hongos esté completamente hervido. En este momento, pele, enjuague y corte las cebollas en círculos. Tan pronto como el jugo de hongos en la sartén se haya ido, agregue aceite vegetal para freír, sal al gusto y cebollas preparadas. Reduce el fuego y fríe los champiñones con cebolla hasta que se dore. Luego agregue pimienta molida al gusto y crema agria en el plato preparado y continúe freír hasta que esté cocido.
3
Para mimar a tus parientes con champiñones fritos con cebolla y ajo, pela los champiñones, enjuágalos y córtalos en rodajas finas. Cebollas y ajo finamente picados y lavados con un cuchillo y freír en una sartén por separado de los champiñones en mantequilla. Una vez que las cebollas se doren, agregue los champiñones frescos preparados a la sartén. Tome 2 limones lavados y exprima el jugo de ellos usando un exprimidor o manualmente, que agrega al plato de cocción. Sal al gusto y, revolviendo ocasionalmente, ponga a punto. Se recomienda decorar los champiñones fritos con cebolla y ajo con perejil o eneldo finamente picado y servir caliente.
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