Si le gusta cocinar platos sencillos y sabrosos, seguramente le gustará el trigo sarraceno cocinado a dúo con un pollo jugoso. La comida es muy aromática y deliciosa. Pasarás un mínimo de esfuerzo, pero obtén una cena completa. Además, gracias a los ingredientes disponibles, es muy presupuestario y no requiere costos financieros especiales.
Elige tu receta
Necesitarás
- - Filete de pollo - 500 g;
- - Núcleo de sémola de trigo sarraceno - 350 g;
- - Cebollas medianas - 2 piezas;
- - Zanahorias - 1 pc.;
- - Pasta de tomate - 2 cucharaditas. o tomates - 3 piezas.;
- - Hoja de laurel - 2 piezas;
- - Pimienta negra molida;
- - sal
- - Aceite de girasol - 3 cucharadas. l.
- - Verduras frescas;
- - Bandeja profunda con tapa o caldero.
Manual de instrucciones
1
Pelar las zanahorias y las cebollas y enjuagar. Pique la cebolla en cuartos de galón finos y la zanahoria en cubos pequeños o en forma de semicírculo.
2
Enjuague el filete de pollo con agua corriente y séquelo con toallas de papel. Después de eso, córtalo en trozos pequeños.
3
Tome una sartén profunda con un fondo grueso y paredes (caldero), vierta en aceite de girasol. Tan pronto como la sartén se caliente lo suficiente, transfiera el filete de pollo picado y fríalo hasta que aparezca un rubor durante 6-7 minutos.
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Luego coloque la cebolla y fríala con el pollo hasta que comience a adquirir un hermoso tono dorado. Suelta las zanahorias y fríelas por unos minutos más. Agregue pimienta negra molida y sal al gusto. Al final, pon la pasta de tomate y fríe todo junto durante un par de minutos.
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Enjuague los granos de trigo sarraceno mientras tanto. Luego póngalo en una sartén, mezcle con carne, cebolla y zanahoria y fríalo durante 1-2 minutos. Luego vierta 500 ml de agua hirviendo, ponga la hoja de laurel, reduzca la temperatura al mínimo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el trigo sarraceno esté listo durante unos 15 minutos.
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Retire el plato terminado de la estufa y disponga en porciones. Antes de servir, puede tomar las verduras que más le gusten, por ejemplo, cebollín, eneldo o perejil, picarlo y espolvorear cada porción.