Muchas familias hacen preparativos para el invierno a partir de la col. Este es un vegetal versátil que se puede combinar con varios vegetales. La ensalada es fácil de preparar, cada anfitriona hará frente a la receta.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 2 kg de col blanca,
- - 1, 5 kg de zanahorias,
- - 2 dientes de ajo,
- - 50 gramos de azúcar,
- - 1 cucharada una cucharada de sal
- - 30 ml de aceite vegetal,
- - 100 ml de vinagre de mesa,
- - 5 hojas de laurel,
- - 6 granos de pimienta,
- - 700 ml de agua.
Manual de instrucciones
1
Para que la ensalada sea deliciosa, use una cabeza de repollo joven y jugosa para cocinar. Retire las hojas superiores de la col. Corta la cabeza de repollo en dos partes, quita el muñón y córtalo con pajitas.
2
Enjuaga las zanahorias, pélalas y córtalas en tiras. Si lo desea, las zanahorias se pueden rallar en un rallador grueso.
3
Pelar y picar finamente los dientes de ajo. Transfiera las verduras preparadas a la sartén y mezcle.
4 4
Para la marinada. Vierta agua en una sartén libre, agregue la cantidad requerida de azúcar, sal, aceite vegetal, perejil, granos de pimienta. Pon la olla al fuego. Después de hervir, hierva la marinada durante 5 minutos a fuego medio.
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Vierte el repollo con la marinada resultante. Ponga las especias en la marinada en el repollo. Coloque una olla de repollo y marinada a fuego medio, hierva durante media hora. Agregue la cantidad requerida de vinagre, hierva por otros cinco minutos. Revuelva el repollo varias veces durante la cocción. Mientras el repollo está hirviendo, prepare los frascos (esterilice).
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Coloque la ensalada de repollo preparada en frascos, enrolle las tapas. Voltee los frascos, cubra con una manta y deje enfriar por completo. Luego transfiera la pieza de trabajo al almacenamiento.