Una tortilla de requesón dulce es una excelente opción para un desayuno rápido y abundante. El sabor dulce y delicado atraerá a los amantes de los dulces y ciertamente disfrutará de los pequeños golosos.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 3 huevos
- 300 g de requesón;
- 1.5 cucharadas leche
- 1 cucharada l harina
- 20 g de mantequilla;
- 2 cucharadas azucar
- 0.5 cucharadas pasas de uva
- la sal
Manual de instrucciones
1
Remoje las pasas de antemano para el relleno. Ir a través de él, eliminar los esquejes secos. Enjuague con agua corriente y llene con agua hirviendo. Dejar hasta que las pasas se hinchen.
2
Batir los huevos con espuma exuberante. Es mejor usar una licuadora o batidora para esto. Si no tiene estos electrodomésticos de cocina, puede convertirlo en un batidor común para batir o un tenedor.
3
Continuando batiendo, espolvoree la harina en una corriente delgada. Luego vierta gradualmente la leche y vuelva a batir bien la mezcla. Cuanto más enérgicamente golpees, más magnífica y aireada resultará una tortilla. Sal al gusto.
4 4
Coloque la sartén sobre la estufa y derrita la mantequilla. Hornee tortillas finas.
5 5
Libra el requesón con azúcar. Escurrir las pasas empapadas y exprimirlas ligeramente. Agréguelo a la cuajada. Para el relleno, puede usar otras frutas secas: ciruelas pasas o albaricoques secos. Córtelos en trozos pequeños y mezcle con queso cottage. Si la masa es demasiado espesa y seca, agregue un poco de leche.
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Ponga el requesón sobre las tortillas y enróllelas con tubos. Vierta chocolate derretido o leche condensada encima, decore con fruta.
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Otra forma de hacer una tortilla dulce. Prepare la mezcla y el relleno como se describe anteriormente. Vierte los huevos y la leche en una sartén caliente. Cuando la tortilla comience a freír, coloque el relleno de cuajada encima y se distribuya uniformemente.
8
Fríe todo junto durante 2-3 minutos. Luego, ayudándose con una cuchara ranurada, doble la tortilla por la mitad para que el relleno quede adentro. Cubra la sartén y luego cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Tortilla dulce está lista.
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También hay una receta más simple y rápida para hacer tortilla de requesón. Mezclar todos los ingredientes y batir con una licuadora o batidora. Agregue frutas secas y azúcar según lo desee.
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Vierta la mezcla resultante en una bandeja para hornear o en una fuente para horno, engrase y hornee hasta que esté cocido en el horno. Cortar la tortilla en rodajas y servir caliente.