El pan de pita es una tortilla fina y fresca de harina de trigo. Esta comida oriental también es popular en Rusia. Intenta hacer un pastel de pita. Este delicioso plato se prepara muy rápido y es adecuado para cualquier celebración.
Elige tu receta
Necesitarás
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- 1 pan de pita fino;
- 700 g de carne picada (carne de cerdo
- carne de res);
- 250 g de queso;
- 2 tomates;
- 2 cebollas;
- 3 huevos
- 300 g de crema agria;
- verduras (albahaca
- cilantro
- perejil);
- pimienta negra molida;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 3 cucharadas Aceite vegetal para freír.
Manual de instrucciones
1
Para este pastel, tome carne picada mixta, que consiste en 1/2 parte de carne de cerdo y 1/2 parte de carne de res. Pela dos cebollas, pica finamente y combina con la carne picada. Agregue media cucharadita de sal a la mezcla, una pizca de pimienta negra molida y mezcle nuevamente. En una sartén profunda, caliente tres cucharadas de aceite vegetal, fríe la carne picada preparada y luego deje que se enfríe un poco.
2
Enjuague bien la albahaca, el cilantro y el perejil bajo un chorro de agua fría, luego seque y pique finamente. Lave los tomates y córtelos en círculos, quitando el núcleo. Rallar cualquier queso duro en un rallador grueso. Expande un pan de pita grande y delgado y córtalo en tres partes iguales.
3
Tome un molde para hornear rectangular resistente al calor profundo y engrase con aceite vegetal. Coloque una parte del pan de pita rebanado en el fondo del molde, distribuya la carne picada asada con una capa uniforme encima. Coloque los tomates en rodajas, espolvoree con queso rallado, luego las hierbas picadas y engrase con crema agria. Cubra la parte superior con la segunda parte del pan de pita, en la misma secuencia distribuya el relleno y cierre el pastel con la última hoja de pan de pita.
4 4
Calentar el horno a una temperatura de 200 ° C. En un recipiente separado, bata ligeramente tres huevos con un batidor, agregue sal en la punta del cuchillo. Vierte el pastel en forma de huevo en el horno precalentado. Hornee por 20-25 minutos hasta que estén doradas. Enfríe un poco el plato preparado y sírvalo en la mesa, cortándolo directamente en forma de pedazos.
Consejos útiles
En Oriente, el pan de harina de pita es, por regla general, una parte integral de la comida que se sirve con muchos platos. Además, se usa una hoja delgada y redonda de pan de pita para hacer shawarma, guisar el pescado y envolver el arroz.