Qué podría ser mejor que hacer deliciosos panecillos caseros de canela. Y luego, con sus seres queridos, beba té fragante con bollos.
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Necesitarás
- 660 gramos de harina, 180 gramos de azúcar, 60 mililitros de agua, 110 mililitros de leche, 2 huevos, 8 gramos de levadura seca, una pizca de sal, 1 cucharadita de vainillina, 85 gramos de mantequilla, 1 bolsa de canela.
- Para fudge: 1 taza de azúcar glas, 3 cucharadas de leche.
Manual de instrucciones
1
Mezcle 480 gramos de harina con levadura, 60 gramos de azúcar y una pizca de sal. Disuelva la vainillina en 60 mililitros de agua.
2
55 gramos de mantequilla agregan 110 mililitros de leche y ponen a fuego lento. Cuando la mantequilla se haya derretido, retire la leche del fuego.
3
Agregue agua de vainilla a la leche con mantequilla y enfríe un poco. Agregue la mezcla de harina y mezcle.
4 4
En la mezcla resultante, bata los huevos, agregue 180 gramos de harina y amase hasta que quede elástico.
5 5
Lubrique el tazón con aceite, ponga la masa y cubra con una toalla. Deja la masa por una hora.
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Amasar la masa y enrollarla en un rectángulo. Mezcle 120 gramos de azúcar con 30 gramos de mantequilla y canela. Aplicar la mezcla de manera uniforme sobre la masa.
7 7
Enrolle la masa en un borde largo. Cortar el rollo en trozos y poner en una bandeja para hornear engrasada.
8
Cubra la bandeja para hornear con film transparente y déjelo en un lugar cálido durante 45 minutos.
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Retire la película y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos. Mezcle el azúcar en polvo con la leche y vierta bollos tibios del fondant resultante.