El secreto de este delicioso plato de relleno. Una combinación inusual de sus ingredientes juega el papel más importante aquí. El rollo es jugoso y sabroso. Este plato es perfecto para cualquier mesa festiva.
Elige tu receta
Necesitarás
- - 700 g de pulpa de cerdo,
- - 400 g de cualquier hongo,
- - 70 g de queso gouda,
- - 70 g de nueces,
- - 100 g de mantequilla
- - Sal y pimienta molida al gusto.
Manual de instrucciones
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Para hacer la carne convenientemente envuelta en un rollo, se bate ligeramente. Luego, sal, pimienta y envuélvalos en una bolsa de plástico para que absorban todas las especias.
2
En este momento, prepare el relleno. Comenzamos con champiñones. Si se trata de champiñones, lávelos, córtelos en trozos pequeños, sal y fríalos durante 5 minutos en una sartén con mantequilla derretida. Y también puedes usar cualquier champiñón seco. Hervir durante 30 minutos en agua salada, pasar por una picadora de carne y freír durante 4-5 minutos en mantequilla.
3
Ponemos la carne sobre la mesa, extendimos los champiñones sobre ella y luego las nueces picadas. Espolvorea todo abundantemente con queso rallado. Enrolle suavemente el rollo y para que no se desmorone al hornearlo, lo tejimos con hilos culinarios. Puede usar un hilo blanco simple y duradero. Nuevamente, caliente la sartén con mantequilla y fríe el rollo por todos lados. Luego lo envolvemos en papel de aluminio y lo enviamos al horno durante 40-50 minutos a una temperatura de 200 grados.
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Después de hornear, deje que el rollo se enfríe un poco, solo luego corte y sirva.