Las cebollas a menudo nos parecen insípidas y "malvadas", pero a partir de ahí puedes cocinar una sopa increíblemente sabrosa y deliciosa. Por el contrario, resulta ser muy dulce y de sabor suave. Después de haber probado la sopa de cebolla una vez, definitivamente querrá cocinarla por segunda vez, y hay muchas variaciones de sopa de cebolla, una de las cuales es "Sopa de cebolla en ollas".
Elige tu receta
Necesitarás
- - 5 piezas cebollas
- - 700 ml de caldo (por ejemplo, pescado, vegetales, pollo)
- - 250 g de hojaldre listo
- - 3-4 cucharadas. l mantequilla
- - 1-2 huevos
- - 30 g de harina
- - sal
- - pimienta
- - eneldo
Manual de instrucciones
1
Pele la cebolla, enjuáguela con agua fría y séquela con una toalla de papel. Pon la cebolla procesada en una tabla de cortar, córtala finamente.
2
Ponga la mantequilla en una cacerola, derrita, ponga la cebolla y fría hasta que estén doradas. Agregue harina a la cebolla, mezcle bien y fría por otros 2-3 minutos.
3
Vierte el caldo en la sartén con cebolla y harina, cocina por 20 minutos.
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Prepare las ollas: lávelas, precaliéntelas en el horno. Ponga el horno a 200 grados para calentar.
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Vierta la sopa de cebolla en ollas, sal y pimienta al gusto. Caliente la masa terminada a temperatura ambiente, extiéndala en una capa delgada, corte círculos del tamaño de la tapa de las ollas. Cubra las macetas con estos círculos. Batir el huevo en un recipiente separado, extender la masa sobre él.
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Pon la sopa de cebolla en el horno por 20 minutos. Retire el plato terminado del horno, espolvoree con hierbas picadas y sirva.
Presta atencion
La masa debe cubrirse necesariamente, ya que hace que la sopa sea más fragante y rica. La sopa se come junto con la masa, sirve como pan.
Consejos útiles
Después de cocinar, puedes rallar la masa con ajo.