Belyashi: pasteles de carne increíblemente deliciosos. Y están preparados de manera muy simple.
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Cocinar blancos caseros no es nada difícil. Es suficiente recordar que no es un procedimiento complicado.
Además, la mayor parte del tiempo se dedicará a preparar la prueba. Por lo tanto, si desea ahorrar tiempo y esfuerzo, puede comprar masa de levadura preparada.
Por lo tanto, necesitamos la siguiente lista de productos:
- Harina - 1 kg.
- Yema de huevo - 2 piezas
- Agua - 230 ml.
- Leche - 280 ml.
- Levadura seca -10 gr.
- Azúcar - 2 cucharadas.
- Sal - 2 cucharaditas
- Mantequilla - 100 gr.
- Aceite vegetal - 50 gr.
- Relleno - 350 gr.
- Cebollas - 3 piezas
Mezcle las yemas de huevo con agua tibia y leche tibia.
Agregue levadura seca y azúcar.
Mezclamos un vaso de harina tamizada.
Cuando la masa comience a burbujear ligeramente, agregue mantequilla derretida, sal y harina tamizada en porciones.
En una masa bien amasada, agregue aceite vegetal en porciones y amase nuevamente.
Cubrimos la masa y la ponemos en un lugar cálido durante una hora y media.
Picamos la cebolla lo más finamente posible o picamos en una licuadora, mezclamos con carne picada, sal, pimienta y agregamos 50 ml de leche fría.
Dividimos la masa en grumos y los enrollamos en pasteles con un diámetro de 10-12 centímetros.
Extendemos dos cucharaditas de relleno en el centro del pastel, levantamos los bordes, pellizcamos con una bolsa y aplastamos.
Freír en una gran cantidad de aceite vegetal bien caliente a fuego medio.
Primero freír el lado donde está la costura.
El tiempo de fritura en cada lado es de aproximadamente dos minutos.