A muchos amantes del sushi les encanta cocinarlos en casa. Pero también sucede que no desea meterse con arroz y mariscos. Luego puede preparar rápidamente y sin mucho esfuerzo "sushi perezoso" o sushi chirashi.
Elige tu receta
El sushi Chirashi para los fanáticos de una dieta saludable es un verdadero hallazgo. Para ellos, no es necesario usar arroz blanco, lo que significa que puedes hacer un plato con un bajo índice glucémico. Para las personas que se preocupan por su figura, esto es muy conveniente. Para chirashi, puede elegir entre una gran cantidad de rellenos: verduras, camarones, pescado, etc.
Opción 1. Para 4 porciones: una taza de arroz integral, tomates frescos - 450 g, salsa de soja - 2 cucharadas, vinagre de arroz. También necesitarás 1 cucharadita. aceite de sésamo, jengibre fresco, rallado, una cucharada de semillas de sésamo.
Hervir el arroz: en una caldera doble o de la manera habitual. Cortar los tomates en cubos o rodajas. En un recipiente aparte, mezcle el aceite y el vinagre, el jengibre, la salsa de soya, sazone con la mezcla resultante de tomates. Mezcle arroz tibio con semillas de sésamo y, cuando se enfríe, combínelo con tomates.
Opción 2. Para hacer el plato más afilado, espolvoree arroz después de cocinar con una mezcla de vinagre para sushi y salsa teriyaki. Para esta opción, los rellenos bajos en grasa y sin proteínas son perfectos. Puede ser camarones, anguilas, calamares, tofu. Para sushi perezoso con camarones hervidos y pescado, tome 2.5 tazas de productos de proteínas picadas por taza de arroz. Si elige algas, verduras, tofu u otros productos que no necesitan tratamiento térmico como relleno, debe tomar el doble de relleno por una taza de arroz. Mezcle todo, sazone con una mezcla de vinagre y salsa de soja. Obtienes un plato que a veces se llama "ensalada de sushi".
Opción 3. Cocine un panqueque de huevo: revuelva el huevo, agregue la salsa de soya, vierta la mezcla en una sartén y fría por ambos lados. Enfríe el panqueque y córtelo en tiras. Coloque el arroz en un plato con un portaobjetos, coloque al azar los ingredientes seleccionados, que pueden ser trozos de aguacate, pepino y salmón ligeramente salado. Coloque algas nori picadas, tiras de huevo, un poco de wasabi, jengibre encurtido desde arriba. Vierte el plato con salsa de soja.